Никита Гусятник: что можно и чего нельзя делать волгоградцам 28 сентября
28 сентября в народном календаре носит несколько имен: Никита Гусятник, Никита Осенний, Гусепролет, Гусарь или Репорез. День связан с двумя событиями – начинался сбор репы, а дикие гуси отправлялись в теплые края
Проводы гусей и сбор репы
С раннего утра верующие шли в храмы. Великомученика Никиту просили даровать мужество в час испытаний и исцелить от болезней. В народе его считали покровителем гусиного двора, поэтому молили уберечь птицу от падежа и хищного зверя.
В большинстве российских регионов в этот день начинали убирать репу. Крестьяне выкапывали корнеплоды, чистили, перебирали и отправляли на хранение. Ели ее и сырой, и вареной, и пареной, добавляли в каши и супы, использовали как начинку для пирогов, а кое-где готовили из нее квас. Отсюда и название дня – Репорез. Благодаря хорошей лежкости – до конца весны – репа помогала крестьянам пережить зиму.
Гусиный день и праздничный стол
Конец сентября – время массового отлета диких гусей на зимовку. За их поведением следили особенно внимательно: по высоте полета, крикам и повадкам предсказывали, какая будет погода. У домашних гусей к этому сроку заканчивался летний откорм. Птицу готовили к осеннему забою, ее мясо припасали на зиму.
В этот день было принято устраивать обильное застолье и созывать родных. Главным блюдом становился запеченный гусь, часто фаршированный яблоками или подаваемый с репой.
С этими птицами связан и древний ритуал задабривания водяного – повелителя рек и защитника уток и гусей. Ему жертвовали часть праздничной еды, чтобы уберечь остальное стадо.
Народные запреты и приметы
28 сентября существует ряд запретов. Нельзя было оставлять репу в земле – надо убирать ее именно в это время. Не стоило оставаться одному – одиночестве может затянуться на месяцы. Хвастовство деньгами или успехами грозит потерями. Расточительство сулило финансовые трудности.
Девушкам не советуют долго смотреть вслед улетающим гусям, а то ждать суженого придется до возвращения птиц.
Нельзя обижать домашнюю птицу или причинять ей вред, а также ради забавы беспокоить диких гусей и других перелетных птиц. В этот день время следует проводить спокойно, занимаясь домашними делами.
Погодные приметы дня тоже связаны с гусями. Высокий полет птиц предвещал большое весеннее половодье, низкий – малое. Если гусь стоял на одной ноге или поджимал лапу, ждали скорого похолодания и морозов.
Птица, прячущая голову под крыло, считалась знаком раннего прихода зимы. Плещущиеся в воде гуси предвещали потепление, а те, что сидели на земле и не спешили взлетать, – теплую осень.
