Никита Гусятник: что можно и чего нельзя делать волгоградцам 28 сентября

Проводы гусей и сбор репы

С раннего утра верующие шли в храмы. Великомученика Никиту просили даровать мужество в час испытаний и исцелить от болезней. В народе его считали покровителем гусиного двора, поэтому молили уберечь птицу от падежа и хищного зверя.

В большинстве российских регионов в этот день начинали убирать репу. Крестьяне выкапывали корнеплоды, чистили, перебирали и отправляли на хранение. Ели ее и сырой, и вареной, и пареной, добавляли в каши и супы, использовали как начинку для пирогов, а кое-где готовили из нее квас. Отсюда и название дня – Репорез. Благодаря хорошей лежкости – до конца весны – репа помогала крестьянам пережить зиму.

Гусиный день и праздничный стол

Конец сентября – время массового отлета диких гусей на зимовку. За их поведением следили особенно внимательно: по высоте полета, крикам и повадкам предсказывали, какая будет погода. У домашних гусей к этому сроку заканчивался летний откорм. Птицу готовили к осеннему забою, ее мясо припасали на зиму.

В этот день было принято устраивать обильное застолье и созывать родных. Главным блюдом становился запеченный гусь, часто фаршированный яблоками или подаваемый с репой.

С этими птицами связан и древний ритуал задабривания водяного – повелителя рек и защитника уток и гусей. Ему жертвовали часть праздничной еды, чтобы уберечь остальное стадо.

Народные запреты и приметы

28 сентября существует ряд запретов. Нельзя было оставлять репу в земле – надо убирать ее именно в это время. Не стоило оставаться одному – одиночестве может затянуться на месяцы. Хвастовство деньгами или успехами грозит потерями. Расточительство сулило финансовые трудности.

Девушкам не советуют долго смотреть вслед улетающим гусям, а то ждать суженого придется до возвращения птиц.

Нельзя обижать домашнюю птицу или причинять ей вред, а также ради забавы беспокоить диких гусей и других перелетных птиц. В этот день время следует проводить спокойно, занимаясь домашними делами.

Погодные приметы дня тоже связаны с гусями. Высокий полет птиц предвещал большое весеннее половодье, низкий – малое. Если гусь стоял на одной ноге или поджимал лапу, ждали скорого похолодания и морозов.

Птица, прячущая голову под крыло, считалась знаком раннего прихода зимы. Плещущиеся в воде гуси предвещали потепление, а те, что сидели на земле и не спешили взлетать, – теплую осень.