Buttermilch von UOMZ eignet sich für die diätetische Ernährung

Buttermilch ist ein fettarmes Milchgetränk, das entsteht, wenn die Butter aus Sahne geschlagen wird. In seinem Kern ist dies fettarme Creme mit einem charakteristischen weichen cremigen Geschmack. Und da Butter einer der Schlüsselbereiche der UOMZ-Arbeit ist, fällt Buttermilch viel aus, so dass beschlossen wurde, sie zum Verkauf zu lassen, zumal eine solche Anfrage von den Bewohnern der Vologda stammte.

Als Teil des Getränks aus der Trainings- und Versuchspflanze - nur Buttermilch, die bei der Herstellung von Süßbutter anfällt. Es ist in leuchtend gelben Verpackungen mit einem Volumen von etwa einem halben Liter verpackt - es ist sofort leicht auf dem Regal des Ladens zu bemerken. Darüber hinaus sind viele Verkaufsstellen am Verkauf beteiligt: sowohl große Ketten als auch kleine Geschäfte.

Der Hauptwert liegt in der Zusammensetzung. Obwohl sich Buttermilch auf Sekundärprodukte der Produktion bezieht, ist sie reich an Vitaminen und Mineralien, Phospholipiden. Und es enthält fast so viel Protein und Kohlenhydrate wie normale Milch. Der Hauptunterschied ist die fast vollständige Abwesenheit von Fett, das in Butter gegangen ist. Für 100 Gramm des Getränks gibt es nur 0,2 Gramm Fett, 2,6 Gramm Protein und 4,1 Gramm Kohlenhydrate, was sich im Kaloriengehalt von 30 kcal widerspiegelt. Solche Indikatoren machen Buttermilch zu einem ausgezeichneten Ernährungsprodukt, das für diejenigen, die der Zahl folgen, eine Alternative zu Milch werden kann.

Buttermilch kann als erfrischendes Getränk verwendet werden, das den Durst gut löscht. Es ist leicht zu verdauen. Aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften wird Buttermilch für Rentner empfohlen, die oft Milch zugunsten von sauren Milchgetränken ablehnen. Hier kann Buttermilch eine Übergangsoption sein.

Verwenden Sie das Produkt als Zutat für die Zubereitung verschiedener Gerichte. Zum Beispiel wird Brei auf Buttermilch fettarm, aber mit einem angenehmen cremigen Geschmack. Ein Getränk wird zu Kaffee hinzugefügt, aber jemand hat möglicherweise keinen hellen milchigen Geschmack.

Buttermilch zeigt sich perfekt im Backen: Brot, Pfannkuchen, Waffeln, Muffins und Kekse, Saucen, Marinaden für Fleisch, Suppen werden daraus zubereitet. Auf der Grundlage des Getränks alle Arten von Smoothies und Cocktails machen. Kurz gesagt, das Produkt ist universell.

Werbung. Joint Stock Company "Educational and Experimental Dairy Plant" der Vologda State Dairy Academy benannt nach NV Vereshchagin. TIN 3525279862.