Beliebter Zuckerersatz war schädlich für Leber und Gehirn

Die regelmäßige Anwendung von Sucralose - einem der häufigsten künstlichen Süßstoffe - kann von unerwünschten Veränderungen im Darm, in der Leber und im Gehirn begleitet werden. Zu solchen Schlussfolgerungen kamen Forscher der südkoreanischen Nationaluniversität Chungnam. Die Ergebnisse wurden in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht.

Wissenschaftler fügten 14 Wochen lang Sucralose in der Ernährung junger Mäuse mit einer Rate von fünf Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht hinzu. Einige Tiere waren längerem Stress ausgesetzt. Das Experiment zeigte, dass der Süßstoff die Zusammensetzung der Darmmikroflora veränderte und die Vielfalt nützlicher Mikroorganismen reduzierte.

Die Veränderungen wirkten sich auch auf die Leber aus: Bei Versuchstieren wurden die Prozesse zur Regulierung des Cholesterinstoffwechsels gestört und die Aktivität von Genen, die an Entzündungsreaktionen beteiligt sind, verändert. Gleichzeitig fanden die Forscher keinen spürbaren Cholesterinanstieg im Blut. Im Gehirn von Mäusen zeigten sich Anzeichen einer erhöhten Entzündung des Nervengewebes, begleitet von häufigeren Manifestationen depressiven Verhaltens.

Die Autoren vermuten, dass die erkannten Effekte durch ein komplexes System der Interaktion von Darm, Leber und Gehirn zusammenhängen können. Experten betonen jedoch, dass das Experiment ausschließlich an Tieren durchgeführt wurde. Daher ist es verfrüht, Schlussfolgerungen über die ähnlichen Auswirkungen der Verwendung von Sucralose auf den Menschen zu ziehen.

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