Rosselkhoznadzor kontrolliert Fleischverarbeitungsbetrieb im Bezirk Smolensk

Auf Ersuchen der Staatsanwaltschaft der Region Smolensk führte das Rosselkhoznadzor-Büro für die Regionen Brjansk, Smolensk und Kaluga eine außerplanmäßige Inspektion der Aktivitäten eines einzelnen Unternehmers I.V. Ilyenkova im Dorf Rusilovo des Gemeindebezirks Smolensk durch. Bei dem Besuch des Unternehmens am 13. August 2026 wurde festgestellt, dass der Unternehmer keine angemessenen Bedingungen für die Herstellung von Fleischprodukten bietet.

Spezialisten der Abteilung enthüllten den Mangel an implementierten Verfahren des Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems nach den Prinzipien von HACCP sowie den Mangel an Rückverfolgbarkeit von Rohstoffen und Fertigprodukten in allen Phasen der Produktion. Darüber hinaus hat das Unternehmen kein genehmigtes Produktionskontrollprogramm entwickelt, es gab keine Dokumente zur Überprüfung von Rohstoffen und Produkten auf Einhaltung der technischen Vorschriften und es gab keine Dokumentation zur Umsetzung von Sicherheitsmaßnahmen im Produktionsprozess.

Besondere Schwere Verletzungen gab die Ergebnisse der Labortests von der Bryansk Zweig der FGBI "ARRIAH" durchgeführt. In einer Probe von Knödeln aus Schweinefleisch und Rindfleisch "Home" wurde der Inhalt von Ketoprofen gefunden - ein Tierarzneimittel, dessen Vorhandensein in Lebensmitteln inakzeptabel ist. Diese Tatsache bestätigte die Unstimmigkeit der Produkte mit den Sicherheitsanforderungen.

Insgesamt wurden nach den Ergebnissen der Kontrollmaßnahmen drei Verstöße gegen das Veterinärrecht und die technischen Vorschriften der Zollunion registriert, was eine Bedrohung für die Lebensmittelsicherheit darstellt. Die Unterlagen der Inspektion wurden der Staatsanwaltschaft zur weiteren Prüfung und Einleitung von Verwaltungsverfahren nach Artikel 14.43 Teile 1 und 2 des Verwaltungsgesetzbuches der Russischen Föderation zugesandt.

Abschließend stellte das Ministerium fest, dass es weiterhin systematisch daran arbeiten wird, Verstöße in der Lebensmittelindustrie zu verhindern, und erinnerte die Fleischproduzenten an die Notwendigkeit, die vollständige Einhaltung der technischen Vorschriften in allen Phasen zu gewährleisten - von der eingehenden Kontrolle der Rohstoffe bis zur Verarbeitung von Veterinärbegleitdokumenten.

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