Saratow-Mikrobiologen fanden gefährliche Salmonellen im Fleisch

In den neun Monaten des Jahres 2026 wurden 236 Fleischproben für mikrobiologische Indikatoren in der Region Saratow untersucht. Solche Informationen wurden auf offizielle Anfrage des Korrespondenten von MK in Saratow im Prüflabor der Wolga-Abteilung der FGBI "ARRIAH" (Struktur des Rosselkhoznadzor) zur Verfügung gestellt.

Das Fleisch wurde auf das Vorhandensein von E. coli, Salmonellen und anderen gefährlichen Bakterien getestet. Sechs Proben erfüllten die Sicherheitsanforderungen nicht.

Insbesondere in zwei Proben von eingelegtem Fleisch wurde Geflügel Salmonellen und in gefrorenem Rindfleisch - Listerien gefunden. In drei Proben von geräucherter Hühnerwurst und Brötchen wurde ein Überschuss an KMAFANM gefunden.

Beachten Sie, dass der Indikator KMAFANM für Verbraucher die Qualität, Frische und Sicherheit von Lebensmitteln charakterisiert.