Les microbiologistes Saratov ont trouvé des salmonelles dangereuses dans la viande
Pendant neuf mois de 2026, 236 échantillons de viande pour des indicateurs microbiologiques ont été examinés dans la région de Saratov
Au cours des neuf mois de 2026, 236 échantillons de viande pour les indicateurs microbiologiques ont été examinés dans la région de Saratov. Ces informations à la demande officielle du correspondant du MK à Saratov ont été fournies dans le laboratoire d'essais de la branche Volga de la FGBI "ARRIAH" (structure du Rosselkhoznadzor).
On a testé la présence d'E. coli, de salmonelles et d'autres bactéries dangereuses. Six échantillons ne répondaient pas aux exigences de sécurité.
En particulier, dans deux échantillons de viande marinée, on a trouvé des salmonelles de volaille et dans des listes de boeuf congelé. Dans trois échantillons de saucisses et de rouleaux de poulet fumés, on a trouvé un excès de KMAFANM.
Notez que pour les consommateurs, l'indicateur KMAFANM caractérise la qualité, la fraîcheur et la salubrité des aliments.
