علماء الأحياء المجهرية في ساراتوف وجدوا سلمونيلا خطيرة في اللحم
For nine months of 2026, 236 samples of meat for microbiological indicators were examined in the Saratov region
وخلال الأشهر التسعة من عام 2026، تم في منطقة ساراتوف فحص 236 عينة من اللحوم من أجل المؤشرات المجهرية. وقد قُدمت هذه المعلومات بناء على طلب رسمي من مراسل شركة MK في ساراتوف في مختبر اختبار فرع فولغا التابع لمؤسسة FGBI (ARRIAH) (هيكلة روسلخوزنادزور).
تم اختبار اللحوم من أجل وجود (إي. كولي) و(سالمونيلا) و(باكتيريا) خطيرة أخرى ولم تستوف ستة عينات متطلبات السلامة.
In particular, in two samples of pickled meat, poultry was found salmonella, and in frozen beef - listeria. In three samples of smoked chicken sausage and roll, an excess of KMAFANM was found.
Note that for consumers, the indicator KMAFANM characterizes the quality, freshness and safety of food.
