Studenten des Krasnodar Cooperative Institute wurden Teilnehmer des Projekts „EthnoKuban 2026

Für Studenten des Krasnodar Cooperative Institute - eine Zweigstelle der Russischen Universität für Zusammenarbeit - hielt eine Meisterklasse über die Zubereitung von nationalen Gerichten. Der Prozess wurde von Küchenchef Harutyun Airapetyan geleitet.

Die Meisterklasse fand im Rahmen des Projekts „EthnoKuban 2026“ statt, das von der wiederauflebenden Abteilung „Union der Armenier Russlands“ abgehalten wird. Ziel ist es, die interethnische Zusammenarbeit zu entwickeln, die Identität, Kultur, Sprachen und Traditionen der auf dem Kuban lebenden Völker Russlands zu bewahren und zu schützen.

Unter der Leitung von Harutyun Hayrapetyan bereiteten die Studenten eine armenische Dolma, einen georgischen Salat mit knusprigen Auberginen und einen serbischen Ladensalat vor. Und nach der Meisterklasse versammelten sich alle an einem Tisch und versuchten, was sich herausstellte.

Solche Projekte sind eine großartige Möglichkeit, Kultur durch Geschmack zu lernen: ohne Vorlesungen, aber mit vollem Eintauchen.