Schweinelenker und Beine werden St. Petersburg helfen, in diesem Jahr die Kälte zu retten

Der Fleischteil für die Kälte ist im Preis gestiegen und kostet jetzt etwa 944 Rubel, was 90 Rubel (10,6%) mehr als im letzten Jahr ist. Dies berichtet die Publikation RIAMO.

Rindfleisch auf Knochen stieg auf 761,1 Rubel pro Kilogramm, was 79,99 Rubel mehr als im letzten Jahr ist. Schweinefleisch wurde auch teurer - von 376,73 auf 411 Rubel pro Kilogramm. Gemüse und Gewürze nehmen einen geringeren Anteil der Kosten in Anspruch - Einsparungen werden das Budget kaum verändern.

Um Geld zu sparen, wird empfohlen, den Fleischanteil zu reduzieren. Erhöhen Sie den Anteil von Schweineschindeln und Beinen, indem Sie die Menge an Rindfleisch reduzieren. Bindegewebe in diesen Teilen des Fleisches hilft der Brühe zu gefrieren. Für mehr Brauigkeit können Sie Hühnerbeine oder Flügel hinzufügen, aber Fleisch nicht vollständig durch sie ersetzen.