Pig handbars et les jambes aideront Saint-Pétersbourg à économiser sur le froid cette année

La partie viande pour le froid a augmenté dans le prix et coûte maintenant environ 944 roubles, qui est 90 roubles (10,6%) de plus que l'an dernier. Ceci est rapporté par la publication RIAMO.

Le boeuf sur l'os est passé à 761,1 roubles par kilogramme, soit 79,99 roubles de plus que l'an dernier. Le porc est également devenu plus cher - de 376,73 à 411 roubles par kilogramme. Les légumes et les épices absorbent une part plus faible des coûts - les économies sur eux ne changeront guère le budget.

Pour économiser de l'argent, il est recommandé de réduire la partie viande. Augmenter la proportion de bardeaux et de cuisses de porc en réduisant la quantité de boeuf. Le tissu conjonctif de ces parties de la viande aide le bouillon à geler. Pour plus de brassage, vous pouvez ajouter des pattes de poulet ou des ailes, mais ne pas remplacer la viande avec eux complètement.