Die Äpfel sind fertig, die Kartoffeln sind dabei. W. Kukharev schätzte die Reserven des Stabilisierungsfonds von Minsk

Der Vorsitzende des Exekutivkomitees der Stadt Minsk, Vladimir Kukharev, besuchte am 14. Oktober die Partizanskoe UE und machte sich mit dem Prozess der Bildung des Stabilisierungsfonds der Hauptstadt für die Nebensaison vertraut, berichtet der Minsk-Novosti-Korrespondent.

Wie der Generaldirektor der UE "Partizanskoe" Alexander Novikov V. Kukharev sagte, sind Äpfel in Höhe von 987 Tonnen bereits vollständig geerntet:

- Wir bevorzugen die Sorten "aidared" und "naidared", weil sie bis Mai sehr gut gelagert sind. Für die erste Umsetzung haben wir noch Äpfel der Sorten „ligol, „gala und „red chief. Bis heute wurden 1.078 Tonnen Kartoffeln (40 % des geplanten Volumens) gelegt, die von JSC „Gastellovsky und Minsk Vegetable Factory geliefert wurden. Ab Donnerstag fangen wir an, Karotten zu legen (insgesamt werden es 528 Tonnen sein), Autos wurden zu Farmen geschickt. Ab Mitte nächster Woche planen wir Rüben (420 Tonnen) und Zwiebeln (178 Tonnen). Ende Oktober werden wir wie immer Kohl (970 Tonnen) deponieren. Übrigens ist das Beschaffungsvolumen für alle Arten von Produkten leicht gestiegen - um 10-15% im Vergleich zum Vorjahr. Wir arbeiten mit Lieferanten aus dem ganzen Land zusammen. Der stabile Fonds wird bis zum 15. November gebildet, dann werden wir Gemüse und Obst an Vorschuleinrichtungen, Schulen und Krankenhäuser liefern , sagte Novikov.

Ihm zufolge waren alle Kameras (und es gibt 22 von ihnen im Unternehmen) zertifiziert. Für jede Art von Produkt wird das geeignete Temperatur- und Feuchtigkeitsregime gemäß GOST eingehalten.

Zum Beispiel werden Zwiebeln bei 0 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 74-78% gelagert, Kohl bei 0,1 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 95%. Unsere Produkte werden in Containern von 300-400 kg gelagert, sagte der CEO.

Auch bei der UE "Partizanskoe" in diesem Jahr gesalzen Kohl, Gurken und eine Probecharge von roten Tomaten. Ein weiteres neues Produkt ist wet antonovka, das im Einkaufsnetz der Hauptstadt verkauft wird. Sie bereiteten auch Cranberries zum Verkauf vor.

Darüber hinaus besuchte V. Kukharev die Werkstatt, in der gereinigtes Vakuumgemüse produziert wird. Sie werden auch an soziale Einrichtungen geliefert.

- Bis heute versorgen wir fünf Bezirke der Stadt mit gereinigten Produkten. Das sind Rüben, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln. Ich möchte betonen, dass alle belarussischen Kartoffeln von hoher Qualität sind. Das einzige - für die Bedürfnisse der Produktion treffen wir Auswahl. Dort sollten Kartoffeln ohne Augen und eine rundere Form sein, erklärte Novikov. Das Unternehmen hat zwei Linien für Reinigungsprodukte. Der dritte wird bald eintreffen, der den Verkauf von raffiniertem Gemüse in ganz Minsk steigern wird.

Foto von Denis Kulagi