Les pommes sont prêtes, les pommes de terre sont en cours de fabrication. V. Kukharev a estimé les réserves du fonds de stabilisation de Minsk

Le Président du Comité exécutif de la ville de Minsk Vladimir Kukharev s'est rendu au Partizanskoe UE le 14 octobre et a pris connaissance du processus de constitution du fonds de stabilisation de la capitale pour la période hors saison, rapporte le correspondant Minsk-Novosti.

Comme l'a dit le directeur général de l'UE « Partizanskoe » Alexander Novikov à V. Kukharev, des pommes d'une quantité de 987 tonnes ont déjà été entièrement récoltées :

- Nous préférons les variétés "aidared" et "naidared" car elles sont très bien entreposées jusqu'en mai. Pour la première mise en œuvre, nous avons encore des pommes des variétés -Ligol, -gala et -chef rouge. Jusqu'à présent, 1 078 tonnes de pommes de terre (40 % du volume prévu) ont été posées, qui ont été fournies par JSC Gastellovsky et Minsk Vegetable Factory. À partir de jeudi, nous commençons à jeter des carottes (le total sera de 528 tonnes), les voitures ont été envoyées aux fermes. Dès le milieu de la semaine prochaine, nous prévoyons de poser des betteraves (420 tonnes) et des oignons (178 tonnes). À la fin d'octobre, comme toujours, nous déposerons du chou (970 tonnes). D'ailleurs, le volume des achats de tous types de produits a légèrement augmenté - de 10 à 15 % par rapport à l'année dernière. Nous travaillons avec des fournisseurs de tout le pays. Le fonds stable sera formé jusqu'au 15 novembre, puis nous expédierons des légumes et des fruits aux établissements préscolaires, écoles et hôpitaux, a déclaré Novikov.

Selon lui, toutes les caméras (et il y en a 22 dans l'entreprise) ont été certifiées. Pour chaque type de produit, le régime approprié de température et d'humidité est maintenu conformément au GOST.

- Par exemple, les oignons sont entreposés à 0 °C et l'humidité de 74-78 %, le chou - à 0,1 °C et l'humidité de 95 %. Nos produits sont stockés dans des conteneurs de 300 à 400 kg, a déclaré le PDG.

Également à l'UE "Partizanskoe" cette année chou salé, concombres et un lot d'essai de tomates rouges. Un autre nouveau produit est l'antonovka humide, qui sera vendu dans le réseau commercial de la capitale. Ils ont également préparé des canneberges à vendre.

En outre, V. Kukharev a visité l'atelier, où des légumes sous vide nettoyés sont produits. Ils sont également fournis aux services sociaux.

- À ce jour, nous fournissons cinq quartiers de la ville avec des produits nettoyés. Ce sont des betteraves, des carottes, des oignons et des pommes de terre. Je voudrais souligner que toutes les pommes de terre biélorusses sont de haute qualité. La seule chose - pour les besoins de la production nous faisons la sélection. Là, les pommes de terre doivent être sans yeux et une forme plus ronde, a expliqué Novikov. La société a deux lignes pour les produits de nettoyage. Le troisième arrivera bientôt, ce qui augmentera les ventes de légumes raffinés à Minsk.

Photo de Denis Kulagi