Rubio y dolor abdominal en lugar de beneficio: cómo la fibra en la dieta puede dañar y qué hacer

Muchas personas han oído de los médicos: “¡Comer más fibra!” Se recomienda para el estreñimiento, diarrea y para la prevención de problemas cardíacos. Recomendaciones son convincentes: 400-500 g de verduras y frutas al día, más salvado para el desayuno, suplementos con fibra dietética. Pero a menudo, en lugar de beneficio, una persona recibe hinchazón, dolor abdominal y una silla aún más inestable. Por qué esto sucede, explicó el gastroenterólogo ruso Pavel Dementiev, escribe sb.by.

Como señaló Pavel Dementiev, la fibra no es un solo producto, sino todo un grupo de fibras dietéticas que afectan al cuerpo de diferentes maneras:

- Sucede: soluble, insoluble, fermentable. Algunos tipos de fibra ayudan con estreñimiento, otros con diarrea, y otros son especialmente valiosos para el microbioma intestinal. Por lo tanto, el consejo “comer más fibra” sin especificar cuánto y cuánto no siempre es correcto – es como decir “comer más comida”.

Según el especialista, la causa del malestar es la fermentación activa de algunas fibras dietéticas por bacterias intestinales:

- Para una persona con un intestino sano, este es un proceso fisiológico normal que casi no se siente. Pero con hipersensibilidad visceral o síndrome de intestino irritable (IBS), incluso un pequeño aumento de la fibra puede causar hinchazón, hinchazón y dolor notable. Especialmente arriesgado es una transición aguda a una dieta “fibra”. Si una persona por mucho tiempo comía principalmente alimentos refinados, y luego añadía rápidamente grandes porciones de salvado, semillas, ensaladas y frutas, los intestinos reaccionan negativamente. Es por eso que algunas personas después de la nutrición “propiedad”, el estómago se hincha, hay cortes, la silla se vuelve inestable.

Qué buscar al elegir fuentes de fibra

Basta. No todo el salvado es igualmente útil. El salvado de grano entero en forma de copos grandes puede ser una buena fuente de fibra, pero deben consumirse en moderación. Brano soluble rápidamente con aditivos (azúcar, sustitutos del azúcar) a menudo provocan la formación de gas. Psillium. Es una fibra soluble que regula suavemente la heces y apoya la microflora. Tienes que empezar a tomar con 5 g por día. Verduras y frutas. En pepinos y tomates, hay poca fibra - sobre todo agua. Para obtener los 30 gramos recomendados de fibra por día, estas verduras por sí solas no son suficientes. Con un intestino sensible, grandes volúmenes de frutas y verduras frescas pueden empeorar el bienestar, por lo que las porciones deben ser seleccionadas individualmente.

Pavel Dementiev también explicó cuánto se necesita fibra por día:

- La norma promedio es de unos 30 gramos al día, pero este valor es individual: hoy puedes comer 5 gramos, mañana - 40 gramos. Lo principal es no perseguir los números máximos y no sobrecargar los intestinos. Sin embargo, un rechazo completo de las verduras y las frutas es peligroso: amenaza con una deficiencia de vitaminas y minerales, el deterioro de la piel, el cabello y el bienestar general. Es mejor encontrar un equilibrio cómodo que excluir a grupos enteros de productos.

Normas de seguridad importantes

• No aumente la cantidad de fibra dramáticamente: introducir nuevos productos gradualmente. Combina diferentes tipos de fibras y no apuestas en una sola fuente (por ejemplo, un salvado). Vea la reacción del cuerpo: si hay hinchazón o dolor, ajuste la dieta. • Con problemas persistentes con heces, malestar grave o sospecha de IBS, asegúrese de consultar a un médico. • El autotratamiento con fibra puede empeorar la condición. Alimentos contra la inflamación: qué añadir a la dieta para la salud intestinal