20 de octubre – Día de Cocina: hermosas fotos y tarjetas de felicitación
El 20 de octubre es el Día Internacional de la Cocina. La fiesta es joven, pero la razón es genial: hoy puedes ir legalmente a la fuga gastronómica.
Mientras que los profesionales compiten en restaurantes, hay clubes cerrados de élite como el G9, que incluye sólo nueve de los mejores cocineros del planeta. Pero estamos más interesados en las tradiciones y mitos populares.
Datos locos sobre la comida:
• Francia. El sombrero del chef tiene exactamente 100 pliegues - según el número de formas de cocinar huevos.
• Rusia. La primera colección de recetas fue escrita en 1779. ¡El escritor de cuentos de hadas! El libro sólo tomó 44 páginas.
• Japón. Aquí comen no sólo sushi, sino también “ pizza samurai”, así como hojas de arce en fritura profunda. Las hojas se marinan en sal durante un año, y luego se frien en una masa dulce.
• Alemania. En Oktoberfest se comen 84 toros y medio millón de pollos, bebiendo 6 millones de litros de cerveza.
¿Por qué los mejores chefs siempre son hombres?
Es un estereotipo. En Francia, la palabra "chef" existe sólo en forma masculina. En Japón, la gente todavía cree en el mito que las mujeres tienen mayor temperatura corporal y arroz de sobrecalentamiento para el sushi perfecto. Y la leyenda de la cocina francesa Paul Bocuse dijo que llevar a una mujer a una cocina profesional es estúpido. Pero todo esto no impide que las mujeres amen y puedan cocinar comida deliciosa y muy hermosa.
