20 octobre – Jour de la cuisine : belles photos et cartes de vœux
Le 20 octobre est la Journée internationale des cuisiniers. Les vacances sont jeunes, mais la raison est grande: aujourd'hui vous pouvez légalement aller à l'évasion gastronomique.
Alors que les professionnels se disputent dans les restaurants, il existe des clubs fermés d'élite comme le G9, qui ne comprend que neuf des meilleurs cuisiniers de la planète. Mais nous nous intéressons davantage aux traditions et aux mythes populaires.
Faits fous sur la nourriture:
• France. Le chapeau du chef a exactement 100 plis - selon le nombre de façons de cuisiner les œufs.
• La Russie. La première collection de recettes a été écrite en 1779. Rédacteur de contes de fées ! Le livre ne prenait que 44 pages.
• Japon. Ici, ils mangent non seulement des sushis, mais aussi des pizzas de Samurai, ainsi que des feuilles d'érable en friture profonde. Les feuilles sont marinées dans du sel pendant un an, puis frites dans une pâte sucrée.
• Allemagne. À Oktoberfest, 84 taureaux et un demi-million de poulets sont consommés, buvant 6 millions de litres de bière.
Pourquoi les meilleurs chefs sont toujours des hommes ?
C'est un stéréotype. En France, le mot "chef" n'existe que sous forme masculine. Au Japon, les gens croient toujours au mythe selon lequel les femmes ont une température corporelle plus élevée et surchauffent le riz pour un sushi parfait. Et la légende de la cuisine française Paul Bocuse a dit qu'emmener une femme dans une cuisine professionnelle est stupide. Mais tout cela n'empêche pas les femmes d'aimer et de pouvoir cuisiner des aliments délicieux et très beaux.
