تشرين الأول/أكتوبر - يوم كوك: صور جميلة وبطاقات تحية

وبينما يتنافس المهنيون في المطاعم، هناك نوادي مغلقة النخبة مثل مجموعة الـ9، التي تشمل فقط تسعة من أفضل الطهي على الكوكب. ولكننا أكثر اهتماما بالتقاليد الشعبية والأساطير.

الحقائق المجنونة عن الطعام

● فرنسا. قبعة الطاهي بها مئة طية بالضبط وفقاً لعدد طرق الطبخ.

• Russia. The first collection of recipes was written in 1779. كاتب القصص الخيالية الكتاب أخذ 44 صفحة فقط.

● اليابان. وهم هنا لا يأكلون السوشي فحسب، بل يأكلون أيضا " بيتزا ساموراي " ، فضلا عن أوراق الخرائط في أعماقها. الأوراق مرنة في الملح لمدة سنة ثم مقلي في عجينة حلوة.

• Germany. في أوكتوبرفست، 84 ثوراً ونصف مليون دجاج يأكلون ويشربون 6 ملايين لتر من البيرة.

لماذا الطهاة العليا دائما الرجال؟?

إنه نمط نمطي في فرنسا، كلمة "شيف" موجودة فقط في شكل ذكوري. وفي اليابان، لا يزال الناس يؤمنون بالأسطورة التي تفيد بأن النساء لديهن درجة حرارة عالية من الجسم وأرز أكثر حرارة للسوشي المثالي. و أسطورة المطبخ الفرنسي (بول بوكس) قالت أن أخذ امرأة إلى مطبخ محترف أمر غبي لكن كل هذا لا يمنع النساء من الحب والتمكن من طهي الطعام اللذيذ والجميل.