Los científicos han encontrado un vínculo entre las cenas tardías y la enfermedad hepática

Científicos de la Universidad de Salud y Ciencia de Oregon encontraron que comer la cena tardía puede conducir a un mayor riesgo de enfermedad hepática. Esto fue reportado por el portal “Science Mail”, que estudió los resultados de un estudio publicado en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology.

Los refrigerios tardíos aumentan la probabilidad de desarrollar enfermedades hepáticas y cirrosis en un 20-30%, concluyeron los científicos analizando los parámetros médicos de casi 200 mil personas.

La esteatosis del hígado, o hepatosis grasa, es una enfermedad en la que la acumulación de grasa ocurre en las células hepáticas. La acumulación de grasa puede ser una reacción del hígado a diversos efectos tóxicos, a veces este proceso se asocia con ciertas enfermedades y condiciones patológicas del cuerpo.

Autor principal del estudio, el hepatólogo Robert Wilechanski, explicó: “El hígado está estrechamente relacionado con los ritmos circadianos, por lo que el momento de las comidas puede afectar su salud incluso sin cambiar la composición de la dieta”.

El coautor del estudio Andrew McHill, especialista en ritmo circadiano, señaló que las comidas nocturnas pueden interrumpir el reloj biológico natural, lo que hace que el proceso corporal empeore la comida. Tal violación puede provocar obesidad, diabetes y problemas hepáticos.

Los científicos enfatizan que su trabajo es observacional y basado en datos que los participantes se proporcionaron.