Ученые обнаружили связь между поздними ужинами и заболеваниями печени

Ученые из Университета здравоохранения и науки штата Орегон обнаружили, что привычка поздно ужинать может привести к повышенному риску заболеваний печени. Об этом сообщил портал «Наука Mail», изучивший результаты исследования, опубликованного в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology.

Поздние перекусы повышают вероятность развития стеатотической болезни печени и цирроза на 20–30%, пришли к выводу ученые, проанализировав медицинские параметры почти 200 тыс. человек.

Стеатоз печени, или жировой гепатоз — заболевание, при котором в печеночных клетках происходит накопление жира. Накопление жира может быть реакцией печени на различные токсические воздействия, иногда этот процесс связан с некоторыми заболеваниями и патологическими состояниями организма.

Ведущий автор работы гепатолог Роберт Вилечански объяснил: «Печень тесно связана с циркадными ритмами, поэтому время приема пищи может влиять на ее здоровье даже без изменения состава рациона».

Соавтор исследования специалист по циркадным ритмам Эндрю Макхилл отметил, что ночные приемы пищи способны нарушать естественные биологические часы, из-за чего организм хуже перерабатывает еду. Такое нарушение может приводить к ожирению, диабету и проблемам с печенью.

Ученые подчеркивают, что их работа является наблюдательной и основана на данных, которые участники предоставляли самостоятельно.