Más de 300 kilogramos de carne es ilegal en Karelia

Rospotrebnadzor de Karelia informó de la confiscación de 336 kg de productos de carne caducada.

Durante los nueve meses de este año, los expertos realizaron inspecciones, cubriendo 92 empresas y empresarios involucrados en la carne. En total, 122 puntos de venta y instalaciones de producción estaban bajo gran atención. En 15 de ellos se encontraron graves violaciones de los reglamentos sanitarios y de las normas técnicas.

Análisis de laboratorio de 205 muestras de productos cárnicos mostró que el contenido de elementos tóxicos, pesticidas, radionúclidos y antibióticos, todas las muestras eran normales. Los parámetros físicos y químicos también cumplían todos los requisitos de la ley.

Sin embargo, se encontraron anomalías microbiológicas en el 5,4% de las muestras. Esto es mucho mejor que el año pasado, cuando la cifra fue del 8,9%.

Como resultado de las inspecciones, se retiraron de los estantes 39 lotes de productos cárnicos con un peso total de 336 kg, cuya vida útil ha expirado. Los violadores se enfrentan a sanciones administrativas. La vigilancia de la seguridad de la carne continúa en la región.