Plus de 300 kilogrammes de viande sont illégaux à Carélie

Rospotrebnadzor de Carélie a signalé la saisie de 336 kg de produits de viande périmés.

Au cours des neuf mois de cette année, les experts ont effectué des inspections, couvrant 92 entreprises et entrepreneurs impliqués dans la viande. Au total, 122 points de vente et installations de production ont fait l'objet d'une attention particulière. Dans 15 d'entre eux, de graves violations des règlements sanitaires et techniques ont été constatées.

L'analyse en laboratoire de 205 échantillons de produits carnés a montré que la teneur en éléments toxiques, pesticides, radionucléides et antibiotiques était normale. Les paramètres physiques et chimiques répondaient également à toutes les exigences de la loi.

Cependant, des anomalies microbiologiques ont été observées dans 5,4 % des échantillons. C'est bien mieux que l'an dernier, alors que le chiffre était de 8,9 %.

À la suite des inspections, 39 lots de produits de viande d'un poids total de 336 kg ont été retirés des étagères, dont la durée de conservation a expiré. Les contrevenants sont passibles de sanctions administratives. La surveillance de la salubrité des viandes se poursuit dans la région.