Kuryans recordó cómo evitar la salmonellosis al comer huevos
En Rospotrebnadzor dijo cómo reducir el riesgo de infección con salmonellosis y gripe aviar
Un huevo es una comida valiosa. 100 g contiene 13 g de proteína pura, que se absorbe rápidamente y da un conjunto completo de aminoácidos. Junto con huevos, una persona recibe omega-3, ácido fólico, vitaminas A, K, E, B12, selenio, calcio, fósforo, biotina, cholina y caratinoides. Al mismo tiempo, los médicos aconsejan a las personas con colesterol alto en sangre para limitar el consumo de yemas a 2-3 por semana.
El Día Mundial del Huevo, que se celebra el 9 de octubre, el Departamento de Rospotrebnadzor en la región de Kursk recordó las normas de seguridad. Los huevos requieren cuidadoso tratamiento previo. La cáscara puede estar contaminada con el virus de salmonella e Influenza A, que causa la gripe aviar.
Se cree que cuanto más fresco sea el producto, menos posibilidades de enfermarse. Sin embargo, incluso huevos de alta calidad y bien procesados pueden causar enfermedades. Para reducir el riesgo a casi cero ayuda a reglas simples:
