Kuryans a rappelé comment éviter la salmonellose en mangeant des œufs
Dans Rospotrebnadzor a dit comment réduire le risque d'infection par la salmonellose et la grippe aviaire
Un œuf est un aliment précieux. 100 g contient 13 g de protéines pures, qui est rapidement absorbé et donne un ensemble complet d'acides aminés. Avec les œufs, une personne reçoit de l'oméga-3, de l'acide folique, des vitamines A, K, E, B12, du sélénium, du calcium, du phosphore, de la biotine, de la choline et des caratinoïdes. Dans le même temps, les médecins conseillent aux personnes ayant un taux élevé de cholestérol sanguin de limiter la consommation de jaunes à 2-3 par semaine.
Le 9 octobre, lors de la Journée mondiale de l'oeuf, le département de Rospotrebnadzor dans la région de Kursk a rappelé les règles de sécurité. Les œufs doivent être soigneusement traités. La coquille peut être contaminée par la salmonelle et le virus de la grippe A, qui provoque la grippe aviaire.
On pense que plus le produit est frais, moins les chances de tomber malade. Cependant, même les oeufs bien transformés de haute qualité peuvent causer des maladies. Pour réduire le risque à presque zéro aide les règles simples:
