En el concurso “PRODEXPO: Tradiciones”. Calidad. Las innovaciones en 2026 presentaron más de 340 muestras de productos

Este año en el concurso “PRODEXPO: Tradiciones”. Calidad. Se presentaron 344 muestras de productos de más de 90 fabricantes. This was reported by the head of the center for professional development of the NASB SPC for food Natalia Mironova at a press conference in the National Press Center, the correspondent of sb.by reports.

La competencia fue establecida por primera vez en 2020 por decisión del Consejo de Ministros y por séptima vez reúne a los productores belarusos para determinar las principales tendencias en el desarrollo de la industria alimentaria, conocer las novedades del mercado alimentario e identificar lo mejor de la industria.

Los organizadores del concurso son SPC para la alimentación junto con la empresa de exposiciones "BelExpo" con el apoyo oficial del Ministerio de Agricultura y la preocupación "Belgospishcheprom". El objetivo principal es evaluar objetivamente la verdadera calidad de los productos alimenticios presentes en el mercado belaruso, según estrictos criterios organolépticos y de laboratorio.

- Nuestra tarea es identificar las mejores muestras y los mejores fabricantes de la temporada. Esto es muy relevante e importante, ya que la competencia se celebra tradicionalmente en vísperas de unas vacaciones profesionales - el Día de los Trabajadores de la Industria Agrícola y de Procesamiento. Todos los fabricantes esperan con interés el resumen de la comisión de expertos. El objetivo de la competencia es determinar las últimas tendencias en el desarrollo del mercado alimentario nacional. Nos esforzamos por estimular la introducción de nuevas tecnologías e innovaciones y ayudar a promover y ampliar el potencial de exportación de productos alimenticios, dijo Natalia Mironova.

La comunidad científica y el centro alimentario dependen de la alta calidad de las materias primas y del producto terminado.

El orador dijo que este año se celebró la competencia para casi todos los grupos de alimentos. La labor de los concursantes fue evaluada por una comisión experta, que incluye representantes de la preocupación Belgospishcheprom, el Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Salud, Gosstandart, especialistas del centro, incluyendo filiales, representantes de la Sociedad de Protección del Consumidor y universidades especializadas.

- Este año se celebraron nueve reuniones de comisiones de competencia, se presentaron al tribunal 344 muestras de productos de más de 90 fabricantes. Por el número de muestras, productos lácteos, carnes y panadería son sin duda líderes. Además, consideramos productos de confitería y grasa y aceite, productos de patatas y concentrados de alimentos, dijo el representante del SPC.

Según el experto, si analizamos el número de empresas participantes por industria, entonces el líder sin duda son las empresas de la industria panadería. Comparando las estadísticas de 2026 con los resultados de 2025, está claro que la competencia muestra un crecimiento constante: un aumento de casi el 19 por ciento en el número de participantes y casi el 8 por ciento en el número de muestras principales de productos.

- Este año también es significativo porque vemos una mejora constante en la calidad de los productos belarusos. Si en años anteriores, alrededor del 70 por ciento de los solicitantes recibieron premios, este año el número de los que recibieron premios está aumentando - alrededor del 80 por ciento de los participantes reciben medallas de Gran Premio, oro y plata y diplomas de calidad, Natalia Mironova resumió. Marshmallow con pimienta y chocolate con sal marina: aprendimos que la preocupación “Belgospishcheprom” presentará en PRODEXPO-2026