Lors du concours -PRODEXPO: Traditions. Qualité. Innovations en 2026 ont présenté plus de 340 échantillons de produits

Cette année, lors du concours "PRODEXPO: Traditions". Qualité. 344 échantillons de produits provenant de plus de 90 fabricants ont été présentés. Ceci a été rapporté par le chef du centre pour le développement professionnel du SPC NASB pour la nourriture Natalia Mironova lors d'une conférence de presse au Centre National de Presse, le correspondant de sb.by rapports.

La concurrence a été créée pour la première fois en 2020 par décision du Conseil des ministres et pour la septième fois, elle rassemble les producteurs bélarussiens afin de déterminer les principales tendances dans le développement de l'industrie alimentaire, d'en apprendre davantage sur les nouveautés du marché alimentaire et d'identifier les meilleurs dans l'industrie.

Les organisateurs du concours sont SPC pour la nourriture avec l'entreprise d'exposition "BelExpo" avec le soutien officiel du Ministère de l'Agriculture et le souci "Belgospishcheprom". L'objectif principal est d'évaluer objectivement la qualité réelle des produits alimentaires présents sur le marché biélorusse, selon des critères organoleptiques et de laboratoire stricts.

- Notre tâche est d'identifier les meilleurs échantillons et les meilleurs fabricants de la saison. C'est très pertinent et important, car le concours se tient traditionnellement à la veille d'un jour férié professionnel - la Journée des travailleurs de l'agriculture et de l'industrie de transformation. Tous les fabricants attendent avec intérêt le résumé de la commission d'experts. Le but de la concurrence est d'identifier les dernières tendances dans le développement du marché alimentaire national. Nous nous efforçons de stimuler l'introduction de nouvelles technologies et d'innovations et de contribuer à promouvoir et à élargir le potentiel d'exportation des produits alimentaires, a déclaré Natalia Mironova.

La communauté scientifique et le centre alimentaire dépendent de la haute qualité des matières premières et du produit fini.

L'orateur a dit que cette année le concours a eu lieu pour presque tous les groupes alimentaires. Le travail des candidats a été évalué par une commission d'experts, qui comprend des représentants de la préoccupation de Belgospishcheprom, du Ministère de l'agriculture, du Ministère de la santé, de Gosstandart, des spécialistes du centre, y compris des filiales, des représentants de la Société de protection du consommateur et des universités spécialisées.

- Cette année, neuf réunions de commissions de la concurrence ont eu lieu, 344 échantillons de produits de plus de 90 fabricants ont été présentés au tribunal. Par le nombre d'échantillons, les produits laitiers, de viande et de boulangerie sont sans aucun doute en tête. De plus, nous avons examiné la confiserie et les produits gras et pétroliers, les produits de la pomme de terre et les concentrés alimentaires, a déclaré le représentant du CPS.

Selon l'expert, si nous analysons le nombre d'entreprises participantes par industrie, alors le leader incontestable sont les entreprises de l'industrie de la boulangerie. En comparant les statistiques de 2026 avec les résultats de 2025, il est clair que la concurrence connaît une croissance régulière : une augmentation de près de 19 % du nombre de participants et de près de 8 % du nombre d'échantillons principaux de produits.

- Cette année est également importante parce que nous constatons une amélioration constante de la qualité des produits biélorusses. Si les années précédentes, environ 70 % des candidats ont reçu des prix, cette année le nombre de ceux qui ont reçu des prix augmente - environ 80 % des participants reçoivent des médailles de Grand Prix, d'or et d'argent et des diplômes de qualité, Natalia Mironova a résumé. Marshmallow au poivre et au chocolat au sel de mer : nous avons appris que la préoccupation « Belgospishcheprom » sera présente au PRODEXPO-2026