Receta de helado de aguacate con sabor tropical

Helado suave, cremoso y refrescante es fácil de preparar en casa sin helado. Lime, crema y jarabe fragante dan al postre un rico sabor tropical, y la textura es suave y sedosa. La receta compartida blogger culinaria, escribe sb.by.

Los ingredientes

Avocado - 2 piezas (unos 160-200 g de carne)

Crema - 150 g (mínimo 30% de grasa)

Syrup - cualquiera a gusto o edulcorante favorito

Zumo de citrus exprimido de limón o limón - 30 g (alrededor de 2 tbsp)

Cedro con 1 limón o 2 limas (al gusto y al deseo, unos 3 g)

Vainilla, menta o cualquier otro aditivo (a gusto y deseo)

Preparación

1. Cortar el aguacate en la mitad, quitar los huesos y pelar suavemente de la piel.

2. Golpea la ralladura de la lima, tratando de utilizar sólo la capa de color superior. La parte blanca de la cáscara puede dar al postre una amargura desagradable.

3. Luego exprime el jugo. Ayudará a preservar el hermoso color del aguacate y hará la textura del postre más suave y estable.

4. Poner el aguacate en un tazón de licuadora. Agregue el jugo, la cáscara, el jarabe y una vainilla como se desee. El jarabe puede ser reemplazado con otro edulcorante. Por ejemplo, para una opción de baja carbohidratos, el polvo de eritritol es adecuado.

5. Batir los ingredientes hasta obtener una masa sedosa homogénea.

6. Crema separadamente bien picada.

7. Combina cuidadosamente la masa de aguacate con crema batida. Trate de añadir un poco más de endulzante si es necesario.

8. Descomponer la mezcla terminada en una gran o varias formas pequeñas.

9. Quitar las formas en el congelador durante 5-8 horas. Antes de servir, deja que el helado permanezca a temperatura ambiente durante 5-10 minutos.