Mortalmente puede: por qué los blancos caseros matan y cómo reconocer veneno

Para diferentes latas establecer sus propios estándares de temperatura. Las verduras y los hongos en forma salada y en forma encurtida deben almacenarse a una temperatura de +2 a +6 grados, por ejemplo, en una bodega o refrigerador. Los mermeladas, mermeladas y compotes pueden mantenerse a una temperatura de +5 a +15 grados en un lugar oscuro. Y después de la apertura, no debe dejar blancos a temperatura ambiente más de dos a tres horas.

Lugar y materia ligera, también. Los bancos necesitan ser limpiados en un lugar oscuro, porque la luz solar destruye vitaminas y acelera el despojo. No los ponga junto a calentadores y químicos.

También es necesario limpiar las tapas y cuellos antes de abrir. Usted debe prestar atención a la hinchazón de las cubiertas, la nube de la salmuera y la apariencia del molde son signos obvios de despojo. Para cada lata, debe utilizar una cuchara limpia separada.

Se recomienda que se almacenen en el refrigerador por uno a dos años. Los hongos de la casa deben consumirse dentro de seis a ocho meses, ya que su vida útil no excede de un año. Jam hecho con azúcar añadido conserva sus cualidades durante uno a dos años, y sin jarabe de azúcar se puede almacenar en el refrigerador por hasta seis meses.

Y finalmente, los signos de peligro a los que el banco debe ser expulsado sin piedad. Esta es una tapa hinchada, burbujas y salmuera fangosa, molde en la superficie, incluso si está sólo encima, un olor desagradable y cambio de color.

Si esto no se observa, puede infectarse con una enfermedad grave - botulismo causado por una toxina de la bacteria. Con la enfermedad, puede comenzar la parálisis de los músculos respiratorios. El botulismo no siempre es visible y no cambia el gusto. Especialmente peligrosos son hongos y verduras en latas selladas. Si hay dudas acerca de la seguridad de la pieza de trabajo, entonces debe ser arrojada, no probado.