Los estudiantes mostraron un ciclo completo de producción de miel Chuvash

Estudiantes de primer año de la Facultad de Biotecnologías y Agronomía visitaron el Melilotus SPPK del distrito de Kanash y se familiarizaron con el ciclo completo de procesamiento de materias primas vegetales.

En la empresa, se les mostró la producción de productos de miel, kvass, limonada, miel de crema y té de ivan. En particular, los estudiantes vieron una línea de embalaje de miel con una capacidad de hasta 1.000 latas por hora y un sitio de embotellado de kvass con una capacidad de hasta 2.000 botellas por hora.

En el taller para la producción de bebidas, se producen hasta 4 toneladas de kvass y 2 toneladas de limonada por turno. Por separado, se informó a los estudiantes sobre fermentación y secado de té sauce, control de calidad de las materias primas y requisitos de seguridad alimentaria.

Los productos de la cooperativa se producen bajo las marcas Chuvash Honey, Honey Stories y Azam.

Para un estudiante de la República del Gabón, Korfan Mamuono, esta fue su primera visita a un centro de producción industrial. Según él, estaba más impresionado por la trayectoria tecnológica del producto desde materias primas hasta el embalaje terminado y la atención a la higiene y la calidad.

Empleados de la empresa también informaron a futuros especialistas sobre las habilidades profesionales exigidas y oportunidades de empleo en la industria de procesamiento.