On a montré aux élèves un cycle complet de production de miel Chuvash

Les étudiants de première année de la Faculté des biotechnologies et de l'agronomie ont visité le Melilotus SPPK du district de Kanash et se sont familiarisés avec le cycle complet de traitement des matières premières végétales.

À l'entreprise, on leur a montré la production de produits du miel, de kvass, de limonade, de miel à la crème et de thé ivan. En particulier, les étudiants ont vu une ligne d'emballage de miel d'une capacité allant jusqu'à 1 000 boîtes par heure et un site d'embouteillage de kvass d'une capacité allant jusqu'à 2 000 bouteilles par heure.

Dans l'atelier pour la production de boissons, jusqu'à 4 tonnes de kvass et 2 tonnes de limonade sont produites par poste. Par ailleurs, les élèves ont été informés de la fermentation et du séchage du thé saule, du contrôle de la qualité des matières premières et des exigences de sécurité alimentaire.

Les produits de la coopérative sont produits sous les marques Chuvash Honey, Honey Stories et Azam.

Pour un étudiant de la République du Gabon, Korfan Mamuono, il s'agissait de sa première visite dans une usine de production industrielle. Selon lui, il a été le plus impressionné par le cheminement technologique du produit, des matières premières aux emballages finis et l'attention à l'hygiène et la qualité.

Les employés de l'entreprise ont également parlé aux futurs spécialistes des compétences professionnelles et des possibilités d'emploi exigées dans l'industrie de transformation.