En Dagestan durante 60 días suspendió el trabajo del café “Rodnik”

The court suspended the activities of the Rodnik cafe in the village of Hryug, Akhtyn district for 60 days after check Rospotrebnadzor, the press service of the courts of Dagestan reported.

Durante la inspección, resultó que el diseño del local no proporciona una secuencia de procesos tecnológicos - los flujos de materias primas, productos semiacabados, platos listos y platos intersectados. No hay suficientes baños de lavado, no hay marca de mesas de producción y equipos de corte.

En el café se aceptaron productos y materias primas sin documentos acompañantes, no se realizaron inspecciones diarias de empleados. No hay control de temperatura en refrigeradores y almacenes, los locales no están equipados con ventilación, desinfección, desinfección y deratización separadas.

Dentro de 60 días, el propietario de la institución está obligado a eliminar todas las violaciones.