Au Daghestan pendant 60 jours suspendu l'œuvre du café

Le tribunal a suspendu les activités du café Rodnik dans le village de Hryug, district d'Akhtyn pendant 60 jours après avoir vérifié Rospotrebnadzor, a rapporté le service de presse des tribunaux du Daghestan.

Au cours de l'inspection, il s'est avéré que la disposition des locaux ne fournit pas une séquence de processus technologiques - les flux de matières premières, produits semi-finis, plats préparés et plats se croisent. Il n'y a pas assez de bains de lavage, il n'y a pas de marquage des tables de production et des équipements de découpe.

Dans le café, les produits et matières premières ont été acceptés sans documents d'accompagnement, les inspections quotidiennes des employés n'ont pas été effectuées. Il n'y a pas de contrôle de la température dans les réfrigérateurs et les entrepôts, les locaux ne sont pas équipés d'un approvisionnement séparé et la ventilation, la désinfection, la désinsection et la dératisation ne sont pas effectuées.

Dans les 60 jours, le propriétaire de l'institution est tenu d'éliminer toutes les violations.