En los productos de "Kimovskmolprod" Rosselkhoznadzor encontró una falsificación
Para muchos tulas, mantequilla y leche en general son aquellos productos sin los cuales es difícil imaginar el desayuno
¿Falsificación?
En abril de este año, la conocida empresa Tula "Kimovsky Dairy Plant" (Kimovskmolprod) volvió a caer en el alcance de la atención de especialistas del Departamento Rosselkhoznadzor para la ciudad de Moscú, Moscú y Tula. Se trataba de comprobar los productos para la posible falsificación.
De los documentos publicados en el sitio "Kontur.Focus", usted puede aprender que el monitoreo del sistema Sirano, realizado por los especialistas Rosselkhoznadzor, reveló varias inconsistencias en el aceite "Peasant" 72,5%, que fue producido en LLC "KMZ". Por ejemplo, el contenido del ácido palmítico (C16:0) fue del 33,9% a una tasa de 21.0-33,0%, y la fracción masiva del metil ester de ácido butírico (C4:0) fue del 1,7% y del 1,8% a una tasa de 2.4-4,2%.
Tales desviaciones del perfil de ácido graso se consideran un signo de posible falsificación. La autoridad supervisora de la compañía emitió una advertencia sobre la inadmisibilidad de poner en circulación productos falsificados y violación de requisitos de etiquetado.
En el otoño de 2026, KMZ LLC fue nuevamente entre los violadores. La fiscalía ambiental de Tula, junto con los órganos de control, comprobó tres productores locales de lácteos, Spectr, Kimovskmolprod e Intermilk. En los productos de una serie de empresas encontró levadura y hongos moldeados. Se suspendió la venta de productos peligrosos, algunas partes decidieron destruir. Funcionarios de tres empresas, incluyendo Kimovskmolproda, fueron llevados a responsabilidad administrativa. La cuantía total de las multas ascendió a 50 mil rublos.
Auditorías de 2025
Como resultó, tales casos, por desgracia, no están aislados, hay bastantes de ellos, vamos a citar sólo los más famosos, de lo contrario tendremos que enumerarlos todos durante mucho tiempo. En octubre de 2025, una inspección no programada del Rosselkhoznadzor, coordinada con la fiscalía de la región de Tula, mostró que las grasas vegetales estaban presentes en el 82,5% dulce y cremoso del contenido de grasa de KMZ LLC. Al mismo tiempo, el paquete se caracterizó por el cumplimiento del GOST 32261-2013, que prohíbe explícitamente el uso de grasas no peligrosas.
La empresa fue entonces llevada a la responsabilidad administrativa en virtud de la parte 1 del artículo 14.43 del código administrativo de la Federación de Rusia y multado 50 mil rublos. Asimismo, se dictó una orden para eliminar las violaciones, declaró inválida la declaración de conformidad, canceló el documento veterinario de producción para un lote y acceso limitado al sistema Mercurio a una persona autorizada durante 10 días.
En noviembre del mismo año, una nueva inspección por parte del Departamento Rosselkhoznadzor para la ciudad de Moscú, Moscú y Tula encontró que, como materias primas para la producción de productos lácteos, KMZ LLC utiliza productos alimenticios desechados con signos obvios de despojo (mold), sin documentos que confirmen su calidad y seguridad. Las empresas emitieron una advertencia.
Además, el Rosselkhoznadzor reveló la falta de trazabilidad en el sistema Mercurio (FGIS VETIS) en la producción de aceite "tradicional" dulce y cremoso 82,5%.
En marzo de 2025, en una muestra de queso semi-sólido “Ekaterina the Great con aroma a Champaña” 50% de peso, seleccionada por especialistas del Rosselkhoznadzor en la tienda Svetofor (Abdulino, región de Orenburg), beta-sitosterol – estero vegetal fue encontrado. Las grasas y aceites vegetales (incluyendo la brassicasterol, campesterina, Stigmasterin, beta-sitosterol) no se permiten en queso. La fábrica ha recibido una advertencia.
2023 inspecciones
En septiembre de 2023, durante el monitoreo del sistema Sirano, especialistas del Departamento de Tula del Rosselkhoznadzor encontraron el 82,5% de ácido sorbio en una muestra de aceite dulce y cremoso sin sal. El contenido de esta sustancia en mantequilla no está permitido. La muestra fue seleccionada en el Hospital Psiquiátrico Regional de Murmansk. Tras los resultados del evento de control sin interacción, la empresa "Kimovskmolprod" anunció una advertencia, invalidó la declaración de conformidad y canceló los certificados de producción en el sistema "Mercury".
En noviembre del mismo año, la situación se repitió de manera diferente. Durante la inspección, realizada conjuntamente con el Ministerio del Interior "Kimovsky", se tomaron muestras de aceite "tradicional" 82,5% y "Peasant" 72,5%. Resulta que la planta produjo productos sin una declaración válida de conformidad. Una vez más, siguió una advertencia.
Como podemos ver, tales violaciones en las actividades de KMZ LLC en los últimos tres años, las autoridades supervisoras han identificado bastante, ni siquiera enumerar todo, sin embargo, más allá de las advertencias de servicio, el asunto por alguna razón no fue.
De fuentes abiertas, se sabe que KMZ LLC ha existido desde 2012. La actividad principal es la producción de productos lácteos, la producción de productos de la industria del molino de harina y cereales, productos que contienen almidón y almidón, la producción de aceites vegetales y animales y grasas. Ingresos para 2025 - 1.3 mil millones de rublos. El dueño es Igor Loiko.
