Dans les produits de la marque "Kimovskmolprod" Rosselkhoznadzor a trouvé une contrefaçon
Pour beaucoup de tulas, le beurre et le lait en général sont ces produits sans lesquels il est difficile d'imaginer le petit déjeuner
Falsification ?
En avril de cette année, la célèbre entreprise Tula "Kimovsky Dairy Plant" (Kimovskmolprod) est de nouveau tombée dans le domaine de l'attention des spécialistes du département Rosselkhoznadzor pour la ville de Moscou, Moscou et Tula régions. Il s'agissait de vérifier les produits pour une éventuelle falsification.
D'après les documents affichés sur le site "Kontur.Focus", vous pouvez apprendre que la surveillance du système Sirano, menée par les spécialistes Rosselkhoznadzor, a révélé plusieurs incohérences dans le pétrole "Peasant" 72,5%, qui a été produit à LLC "KMZ". Par exemple, la teneur en acide palmitique (C16:0) était de 33,9 % à un taux de 21,0–33,0%, et la fraction massique de l'ester méthylique de l'acide butyrique (C4:0) était de 1,7 % et de 1,8 % à un taux de 2,4–4,2%.
Ces écarts du profil des acides gras sont considérés comme un signe de falsification possible. L'autorité de surveillance de la société a émis un avertissement concernant l'irrecevabilité de la mise en circulation de produits contrefaits et la violation des exigences en matière d'étiquetage.
À l'automne de 2026, KMZ LLC était de nouveau parmi les contrevenants. Le bureau du procureur de l'environnement de Tula, ainsi que les organes de contrôle, ont contrôlé trois producteurs laitiers locaux, Spectr, Kimovskmolprod et Intermilk. Dans les produits d'un certain nombre d'entreprises ont trouvé la levure et les champignons de moisissure. La vente de produits dangereux a été suspendue, certaines parties ont décidé de détruire. Les fonctionnaires de trois sociétés, dont Kimovskmolproda, ont été amenés à la responsabilité administrative. Le montant total des amendes s'élevait à 50 000 roubles.
Audits de 2025
Comme il s'est avéré, de tels cas, hélas, ne sont pas isolés, il y en a beaucoup, nous ne citerons que les plus célèbres, sinon nous devrons les énumérer tous pendant longtemps. En octobre 2025, une inspection non programmée par le Rosselkhoznadzor, coordonnée avec le parquet de la région de Tula, a montré que les graisses végétales étaient présentes dans le sucre et le crémeux non salé 82,5% de la teneur en matières grasses de KMZ LLC. Dans le même temps, le paquet a été marqué conformément à la norme GOST 32261-2013, qui interdit explicitement l'utilisation de graisses non laitières.
La société a ensuite été portée à la responsabilité administrative en vertu de la partie 1 de l'article 14.43 du code administratif de la Fédération de Russie et condamné à une amende de 50 mille roubles. En outre, l'usine a reçu un ordre d'éliminer les violations, déclaré la déclaration de conformité invalide, annulé le document vétérinaire de production pour un lot et limité l'accès au système de mercure à une personne autorisée pendant 10 jours.
En novembre de la même année, une nouvelle inspection du département de Rosselkhoznadzor pour la ville de Moscou, Moscou et Tula a révélé que comme matières premières pour la production de produits laitiers, KMZ LLC utilise des produits alimentaires passés par profits et pertes avec des signes évidents de détérioration (mold), sans documents confirmant leur qualité et leur sécurité. Les compagnies ont émis un avertissement.
En outre, le Rosselkhoznadzor a révélé le manque de traçabilité dans le système Mercury (FGIS VETIS) dans la production d'huile "traditionnelle" douce et crémeuse non salée 82,5 %.
En mars 2025, dans un échantillon de fromage semi-solide, Ekaterina la Grande avec un arôme de Champagne, 50% de poids, sélectionné par des spécialistes du Rosselkhoznadzor dans le magasin Svetofor (Abdulino, région d'Orenburg), bêta-sitostérol – stérol végétal a été trouvé. Les graisses et huiles végétales (y compris le brassicasterol, la campesterine, la stigmasterine, le bêta-sitostérol) ne sont pas admises dans le fromage. L'usine a de nouveau reçu un avertissement.
2023 inspections
En septembre 2023, lors de la surveillance du système Sirano, des spécialistes du département de Tula du Rosselkhoznadzor ont trouvé 82,5 % d'acide sorbique dans un échantillon d'huile douce et crémeuse non salée. La teneur de cette substance en beurre n'est pas autorisée. L'échantillon a été sélectionné à l'hôpital psychiatrique régional de Mourmansk. Suite aux résultats de l'événement de contrôle sans interaction, la société "Kimovskmolprod" a annoncé un avertissement, annulé la déclaration de conformité et annulé les certificats de production dans le système "Mercure".
En novembre de la même année, la situation a été répétée de manière différente. Au cours de l'inspection, menée conjointement avec le ministère de l'Intérieur "Kimovsky", des échantillons de pétrole "Traditionnel" 82,5 % et "Peassant" 72,5 % ont été prélevés. Il s'est avéré que la plante produisait des produits sans déclaration de conformité valide. Encore une fois, un avertissement a suivi.
Comme nous pouvons le constater, de telles violations dans les activités de KMZ LLC au cours des trois dernières années, les autorités de contrôle ont identifié beaucoup, ne énumérant même pas tout, cependant, au-delà des avertissements de service, la question pour une raison quelconque n'est pas allée.
De sources ouvertes, on sait que KMZ LLC existe depuis 2012. L'activité principale est la production de produits laitiers, la production de produits de l'industrie de la farine et des céréales, de produits contenant de l'amidon et de l'amidon, la production d'huiles et de graisses végétales et animales. Revenu pour 2025 - 1,3 milliard de roubles. Le propriétaire est Igor Loiko.
