"Es más seguro aquí que en Chipre": el grecochipriota habla de la vida en Minsk y su restaurante

Kyriakos Kyriaku, un griego étnico de Chipre, se trasladó a Bielorrusia por su esposa y abrió un restaurante griego en el centro de Minsk. Su historia es sobre el amor, sobre la adaptación y sobre encontrar su lugar, el corresponsal de la agencia de noticias Minsk-Novosti reporta.

The Belarusian foreigner was introduced in Cyprus by their mutual friends.

- Nuestra relación duró dos años, luego nos casamos. Al principio fue difícil. A menudo voló a Chipre, a menudo volé a Belarús. La razón por la que estoy aquí es mi esposa. Esta es una historia de amor, cita las palabras del héroe mlyn.by.

Voló por primera vez a Belarús en 2014 y se sorprendió por el duro invierno. Sin embargo, con el tiempo pude evaluar positivamente el clima local: mucha vegetación, sin calor anormal, aunque la humedad es alta.

Antes de abrir el restaurante, K. Kiriaku planeaba mudarse con su esposa a Chipre, pero varios intentos de encontrar un lugar para el negocio fallaron. Luego decidió quedarse en Belarús.

Al mismo tiempo, K. Kiriaku señala que Chipre se ha vuelto inseguro debido a la afluencia de migrantes ilegales: dejar las llaves en un lugar prominente, dormir con la ventana abierta o no cerrar el coche es arriesgado.

- No tengo esos temores en Belarús, es más seguro aquí que en Chipre o Grecia.

Hace un año, el empresario abrió un restaurante en Minsk. Es el único restaurante griego original en Belarús. El ingrediente principal de la cocina – aceite de oliva – K. Kiriaku obtiene de su árbol o de productores familiares. El orégano, la paprika y la sal marina también se importan de Grecia o Chipre. Las verduras son en su mayoría belarusos.

Además, el restaurante observa las tradiciones griegas: en los cumpleaños, los huéspedes escriben deseos en las placas de yeso, que luego rompe el niño de cumpleaños, y todos bailan sirtaki.

K. Kiriaku no oculta que anhela Chipre y lo considera su país. Pero a lo largo de los años se ha adaptado a Bielorrusia y ahora lo llama un segundo hogar. Lo único que falta es el sol y el mar.

Foto de Minsk Pravda