Dans la Crimée prédit une diminution du rendement des cépages rouges

En Crimée, on s'attend à une pénurie de saperavi - l'une des principales variétés de raisins à partir desquelles le vin rouge est produit, a déclaré TASS l'Institut de recherche agricole de la région. Parmi les raisons sont appelées conditions météorologiques.

Selon l'institut de recherche, les variétés les plus productives de maturation précoce étaient le muscat ambre, le pinot noir, la période de maturation moyenne - merlot, aligote et Riesling Rhein. Selon les experts, à la fin de l'année, le ratio des variétés blanches et rouges récoltées sera de 60:40.

La récolte du raisin dans la région a commencé à la mi-août et durera jusqu'à la fin d'octobre-début novembre. L'institut a précisé qu'un été modérément chaud avec des précipitations alternées contribuait à un meilleur rendement des variétés blanches et à la pose de vins tranquilles. L'année en cours est favorable à la production de vins mousseux et perlés de haute qualité, ainsi que de vins de table légers, a déclaré Denis Kratyuk, ministre de l'Agriculture de la région.

En janvier-août, la production de vins tranquilles dans l'une des principales régions viticoles russes - la Crimée - a diminué en termes annuels de 24,7%, pétillant - de 38 %. La production ici a diminué plus que la moyenne en Russie. Les viticulteurs de Crimée ne parviennent pas toujours à mettre en bouteille et à expédier des produits à temps en raison de problèmes logistiques.

Détails - dans le matériau "Kommersant" "La péninsule a été laissée sans bouteilles.".