Abricots dans le diabète: un nutritionniste a dit comment manger en toute sécurité pour la santé

Bien que les abricots contiennent des sucres naturels, lorsqu'ils sont correctement approchés, ils peuvent être un ajout utile à l'alimentation d'une personne diabétique. La nutritionniste russe Olga Pavlova a dit comment les inclure correctement dans le régime alimentaire, écrit sb.by.

Comme l'explique Olga Pavlova, 100 grammes de chair d'abricot frais contiennent 44 kcal, 0,9 g de protéines, 0,1 g de graisse, 9 g de glucides et l'indice glycémique est 34.

- De plus, l'abricot contient des vitamines A (sous forme de bêta-carotène), C, E, K, groupe B, ainsi que du potassium, magnésium, calcium, fer, zinc, manganèse et autres éléments. Grâce au bêta-carotène et à d'autres antioxydants, les abricots soutiennent la santé de la peau, de la vision et du système immunitaire. Le potassium est utile pour le travail du cœur, a déclaré Olga Pavlova.

Les abricots frais avec modération sont tout à fait acceptables dans le régime des diabétiques, le nutritionniste précisé. Selon elle, un faible GI et la présence de fibres sont des avantages clés : la fibre ralentit l'absorption des glucides, aidant à éviter les sauts aigus dans le sucre.

- Mais les abricots secs (abricots, abricots) nécessitent plus de prudence. Lors du séchage, l'eau laisse les fruits, et la concentration de sucres et de calories augmente fortement. Bien que l'IG dans les abricots reste également relativement faible (environ 30), en raison de la forte densité des glucides, il doit être administré strictement. Les experts recommandent de vous limiter à environ 20-30 grammes par jour (soit environ 2 cuillères à soupe ou 1 unité de pain), ajouté Olga Pavlova.

Le nutritionniste a déclaré que l'utilisation régulière d'abricots peut bénéficier à l'organisme:

- Il favorise l'hématopoïèse et aide à augmenter l'hémoglobine, soutient l'immunité, a un léger effet laxatif et diurétique. En outre, il aide à réduire l'enflure, aide à normaliser la pression et soutient le travail du cœur, est utile pour la prévention des maladies thyroïdiennes. De plus, le jus frais a un effet bénéfique sur la vision et a des propriétés antimicrobiennes. Et une décoction des grains d'abricot est traditionnellement utilisée comme expectorant et sédatif pour la toux.

Mais il est intéressant de considérer les abricots dans le plan général de nutrition, Olga Pavlova a dit:

- Une portion standard de fruits dans le diabète est d'environ 15 grammes de glucides. Inclure les abricots dans le total des glucides pour la journée. Combiner des abricots avec des protéines ou des graisses saines. Par exemple, ajouter un peu de yogourt grec ou une poignée d'amandes aux abricots. Ainsi, l'absorption des glucides ralentit encore plus. Il vaut également la peine de considérer l'heure de la réception - il est optimal de manger des fruits le matin.

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