Le médecin a énuméré les propriétés bénéfiques du curcumin

Nous sommes habitués à voir du curcuma dans la cuisine - un assaisonnement lumineux pour le curry et les boissons chauffantes. Mais derrière sa couleur vive est le curcumin – pas seulement un composant de goût, mais un composé qui est sérieusement étudié dans le contexte du soutien de la santé. Le docteur russe Olga Lisenkova a parlé des avantages du curcumin, écrit sb.by.

Olga Lisenkova a noté:

La curcumine inhibe le développement des bactéries, des virus et des champignons — essentiellement en tant qu'antibiotique à base de plantes. Particulièrement important pour les articulations: la curcumine agit sur les interleukins, aidant à réduire l'inflammation et la douleur, y compris dans la polyarthrite rhumatoïde et d'autres maladies rhumatismales. En outre, ajouté Olga Lisenkova, curcumine stimule la croissance de la microflore intestinale bénéfique, supprime les bactéries pathogènes et améliore l'absorption des nutriments.

- Il aide également le foie à faire face aux toxines, combat les processus oxydatifs qui sont associés à l'inflammation et le vieillissement. Le curcuma aide à ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer. Curcumine empêche la formation de caillots sanguins, réduit le risque de dommages qui peuvent conduire au développement de tumeurs, le médecin a poursuivi.

Mais, comme l'a noté Olga Lisenkova, le curcumin a un inconvénient significatif - il est peu soluble dans l'eau, instable et se désintègre rapidement. Pour cette raison, son absorption dans l'intestin est limitée:

- Cela conduit à une importante séparation des effets. Lorsqu'on utilise le curcuma comme assaisonnement, les propriétés utiles se manifestent principalement dans la lumen de l'intestin : protection contre les pathogènes, soutien de la microflore, avantages potentiels dans le syndrome intestinal irritable, maladie de Crohn, colite ulcéreuse. Pour une action systémique (sur les articulations, le cerveau et d'autres organes), une biodisponibilité accrue de la substance est nécessaire afin que la curcumine pénètre dans le sang à une concentration suffisante.

La façon la plus éprouvée d'augmenter l'efficacité du curcumin est de le combiner avec la pipérine (extrait de poivre noir), a expliqué le spécialiste. Un tel duo augmente la digestibilité de la substance d'environ 2000 % et la concentration dans le sang - environ 30 fois.

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