Insanitaire et retard : ce que Rospotrebnadzor a trouvé dans les cafés et cantines de Tula

Au troisième trimestre de cette année, la direction de Rospotrebnadzor dans la région de Tula a effectué 47 visites préventives dans les établissements de restauration. Cela a été signalé au ministère.

À la suite de ces inspections, les experts ont émis 15 ordonnances visant à éliminer les violations et 21 avertissements concernant l'irrecevabilité des dérogations aux exigences obligatoires.

Le plus souvent, les problèmes concernaient le flux des procédés technologiques, l'état sanitaire des locaux, les conditions de stockage et d'étiquetage des produits, ainsi que l'entretien de la documentation technologique.

Établissements contrôlés séparément qui travaillent moins de six mois à compter de la date de notification. Les employés et les gestionnaires ont discuté de la vaccination antigrippale, du respect des règles sanitaires, des exigences des règlements techniques de l'union douanière et des examens médicaux. Les travaux dans ce sens se poursuivent.

Plus tôt, le MK à Tula a rapporté que dans le centre régional pendant 60 jours suspendu les travaux du café Tortilla de Tandyrnaya sur Kaul Street, 20. La raison en était les violations des exigences sanitaires identifiées par Rospotrebnadzor en coordination avec le parquet.