Pour ce qui aime la saison des foires agricoles à Minsk, un fermier en ligne populaire du district Slutsky Ilya Khripachev

Les foires agricoles débuteront dans la capitale le 19 septembre. Par tradition, la plate-forme la plus importante pour le commerce est à côté de Chizhovka Arena. Il rassemble des dizaines de propriétaires d'exploitations agricoles, d'agriculteurs et de producteurs alimentaires de tout le Bélarus. Ilya Khripachev, une agriculteur de 30 ans du district de Slutsky, cultive des légumes en gros et travaille principalement pour la vente en gros. Cependant, apporter la récolte au site de Chizhov est sacré pour lui: - Bien sûr, il est plus rentable de vendre le détail cultivé. Mais ce n'est pas la principale chose - j'aime les foires pour une atmosphère émouvante et l'occasion de voir des amis.

Tous affligés, mais joyeux Ilya conduit à son jardin de rue dans son village natal Gorodishche sur un tracteur bleu. Derrière elle se trouve une énorme caravane avec des boîtes à bananes pleines de tomates crèmes. Pendant que nous attendions le fermier du champ à l'extérieur de sa maison, nous avons suivi la journée de travail du travailleur sur Instagram. Dans la vidéo, le gars marche à travers sa plantation et montre les abonnés: "Deux pas - un seau plein de tomates, deux de plus - plein à nouveau ..." Et les tomates sont belles, toute hôtesse dira: parfait pour les couchers de soleil. Ils partent (nous le jugeons déjà par les appels sans fin Ilye des clients) dans des boîtes entières.

Les tomates sont un succès de vente pour un jeune fermier, mais pas la seule chose qu'il sera chanceux à la capitale kirmash.

- Qu'est-ce qu'on dit, on va sur le terrain, on offre le mec, on saute dans la perle. - Oui. La récolte actuelle est magnifique !

Pour avouer, je n'ai jamais vu un buisson si généreusement saupoudré de poivrons, et même d'hommes forts. Il est difficile de croire que cela se développe en plein air. Entre les rangées - ordre complet: pas de mauvaises herbes, posé un système d'irrigation goutte à goutte. Vous pouvez voir la main du maître. Je me souviens des paroles d'un collègue qui vient du district de Slutsk: -Slutsk a tellement de pa-peuple. Tu ne peux pas discuter.

- C'est moi qui ai mis l'ami de Sergey à la ferme. Grandit un concurrent sur sa tête ! (Rires)

Nous avons parcouru les quatre hectares de terres de la famille Khripachev. Nous avons admiré les aubergines, surprises par le chou, nous avons été ravies par les pommes de terre, les carottes, les oignons et nous-mêmes : une telle variété et une excellente qualité de la récolte restent à rechercher. Passons maintenant à la discussion des prix. Ilya estime le prix approximatif, mais avec la mise en garde: - Le marché est le marché. Nous irons à la foire et trouverons notre chemin. En attendant, nous prévoyons vendre des pommes de terre pour le rouble. Carottes, je pense, sera un rouble - rouble 20. Les oignons cette année sont décents - un rouble de 50 kopecks par kilo. L'aubergine se vendrait idéalement pour cinq roubles. Allons chercher du chou blanc, du chou-fleur et du brocoli. Sans une tomate en aucun cas - le loyer de gros sur le rouble, le détail sera deux. Fair est une entreprise d'équipe. Les Hripachev voyagent généralement en deux perles et une grande famille : Ilya, son père, sa femme, sa sœur, son amie. Vers six heures du matin sont arrivés, décomposés, et, bien que officiellement la foire commence à neuf heures du matin, à partir de huit heures et demie, les premiers clients font le passage.

- Papa est notre mascotte. Savez-vous combien de clients réguliers viennent à lui?! – plaisante le gars, auquel le père d'un jeune fermier écarte les pinceaux – ils disent que vous le faites rougir. - Oui. Nous travaillons ensemble : deux comtes, quelqu'un réapprovisionne le comptoir, quelqu'un aide les marchandises à la voiture de l'acheteur pour livrer sur un chariot. Et quelqu'un doit être une sécurité: quand il y a beaucoup de gens, les carottes peuvent être emportées sous le bruit et le sac, par exemple. Le jour s'est vendu et nous sommes heureux de rentrer chez nous pour emballer des perles pour dimanche.

Le fermier parle de son observation, qui avec quelle approche achète sur le kirmash: - Les hommes sont généralement comme suit: est venu, a obtenu la liste, lire. Nous avons rassemblé les biens, calculés et le bonheur, la santé. Les filles sont différentes, elles aiment choisir. Ils sentent souvent que le meilleur est caché en bas. (Soupirant) C'est probablement exact : que conseilleriez-vous à l'hôtesse qui cuisine ? Elle sait quelle aubergine prendre. La beauté de la foire est que - vous pouvez sentir, choisir! Ma partenaire Lisa demande à Ilya s'il lui est difficile de jeter un sac de pommes de terre sur son épaule pour une photo. Le gars rit avec ferveur :

- Vous plaisantez ? Après la foire, je les porte au cinquième étage ! Livraison à domicile. Il y a plus de versements, de prêts..

Prêts ? À ma grande surprise, le gars clarifie - et c'était une blague:

- Pour être honnête, la foire est un pari. Je peux sentir le moment où les clients se mettent en colère. Ils viennent pour un filet de légumes, et partent avec un panier complet: trois sacs de carottes, poivre sur le dessus, aubergines, une banane de tomates, trois sacs de pommes de terre. Ils prennent jusqu'à ce que le portefeuille soit vide, mais heureux - avec une réserve pour tout l'hiver!

Ilya dit que beaucoup d'agriculteurs et de propriétaires de fermes privées sont déjà en prévision de la saison des fêtes, appelant:

- Gena, Irina Grigorievna - fermiers familiers du district de Slutsk - vont aussi. Parfois nous sommes placés près de Chizhovka. Mais tout le monde a son tour, ses clients. Compétiteurs, mais bons amis. Nous partageons nos expériences et nous aidons mutuellement.

À la question, si la récolte de gros est remise, pourquoi perdre du temps sur la foire, l'agriculteur Slutsk soutient:

- Tout d'abord, c'est une tradition familiale. Deuxièmement, les clients réguliers attendent. Au fait, parmi eux, il y a mon professeur du collège de Chizhovka, où j'ai étudié. Troisièmement, les aliments pour vous inscrire : Après une foire, le nombre d'acheteurs en gros tend à augmenter. Quatrièmement, les foires sont pratiques. L'organisation sur le site de Chizhov est excellente: enregistré sur le site, a pris un certificat du conseil de village sur la culture cultivée - et ici vous êtes un endroit pour le commerce, et absolument gratuit. Et l'atmosphère ici est propulsive - vous rechargez des gens, vous entendez un simple, mais un si important "merci pour votre travail." Salons agricoles d'automne seront ouverts jusqu'au 6 Décembre: la météo vous permet d'échanger des produits végétaux jusqu'au premier gel

Le site principal à Minsk sera le Chizhovka Arena dans la rue. Tachkent, 19 ans. En outre, trois fois pendant la saison de foire pour la commodité des citoyens qui ne pourront pas se rendre à des foires locales, le commerce élargi des produits agricoles sera effectué au Palais des Sports: 19-20 Septembre, 10-11 Octobre et 13-14 Novembre. En outre, le commerce quotidien des produits agricoles sera organisé à Minsk : des sites seront ouverts dans les zones résidentielles de la capitale.