La récolte record de pommes et de légumes: comment la Biélorussie met des fonds stables pour l'hiver

Partout en Biélorussie collectez un ensemble de borsch. Et il y a une hiérarchie. Cet octobre chaud est le temps pour les betteraves, les pommes de terre, les carottes et les pommes. Les oignons ont été envoyés au stockage en septembre, et le dernier des champs coupera le plus résistant au froid – le chou.

Dans les fermes, ils créent des réserves - ils mettent des fonds stables. Une question d'importance stratégique est le fondement de la sécurité alimentaire. Ces légumes seront fournis aux installations sociales et entreposent les étagères sans interruption jusqu'à l'été prochain. Par exemple, dans la région de Grodno – un tiers des besoins déjà dans les bacs.

À Vasiliskiy, le premier jour est sorti pour nettoyer les carottes et ne sont pas heureux - il s'est avéré cette année grand, juteux, il est beaucoup. L'été humide a aidé. Cette culture aime ce genre de temps. Et aussi les mains des femmes - une brigade d'ouvriers tire soigneusement les légumes racines du sol, nettoie, se replie en rangs. Occupé d'importantes affaires – une partie de la récolte ira à la réserve stratégique – pour l'entreposage à long terme – jusqu'à l'été prochain.

Pendant un an dans la ferme a planté son champ de quatre hectares. Et nous sommes sûrs que chacun recevra au moins un millier de centers. Il suffira donc de mettre en place des fonds de stabilisation, d'utiliser une partie pour vos besoins, et de vendre l'excédent. Ils savent que le temps d'or se rapprochera du mois de juin, quand le temps d'or dans les magasins finira surtout, et le temps d'or dans les champs n'a pas encore grandi.

Pyotr Lutostansky, chef du verger fruitier de l'entreprise agricole Vasiliski: les carottes ont traditionnellement montré des rendements élevés, surtout ces dernières années. C'est tellement fantaisiste, mais très sensible à la culture technologique. Cette année, et l'année dernière, la récolte est très bonne. Nous prévoyons de collecter 380 tonnes, mais la récolte sera certainement autour de 500 tonnes pour sûr.

Toute la récolte de vitamines est immédiatement envoyée des champs au stockage. L'accent est maintenant mis sur les pommes. Si il y a un an à cause des gelées, la récolte était modeste, alors cette saison est un record, ils sont amenés ici du matin au soir dans des boîtes. 2,5 mille tonnes comprennent – sortiront exactement.

Les fonds de stabilisation sont un coussin de sécurité alimentaire. Ces légumes et fruits reposeront sur les étagères des magasins en hiver, ils seront transférés dans les hôpitaux, les écoles, les jardins d'enfants. Dans la région de Grodno récoltera plus de 14 mille tonnes. Un tiers de ce qui est nécessaire est déjà dans les poubelles. Et Vasiliski, traditionnellement, est dans les cinq premiers ménages qui sont responsables des réserves hivernales chaque année.

Il y a un mois, chaque réfrigérateur d'une superficie de 400 mètres carrés était vide, maintenant – une partie est déjà forcée à l'entrée. Les oignons et les betteraves ont été entièrement récoltés en septembre, maintenant ils s'endorment progressivement, la température ici n'est pas supérieure à + 2 °C.

Natalia Zholik, responsable du dépôt de fruits de l'entreprise agricole "Vasiliski" "Le stockage nous avons beaucoup." Il est conçu pour trois mille tonnes de produits. Que nous le disions ou non, nous sommes un peu inquiets. Cette année est une très grande récolte. Nous avons un temps très chaud, parce que nous avons déjà déposé 760 tonnes d'oignons, dont 500 tonnes de fonds de stabilisation, 340 tonnes de betteraves sont posées – 100 tonnes pour des fonds de stabilisation et une pomme ont déjà déposé 500 tonnes, 340 tonnes pour des fonds.

Et une si riche récolte de légumes cette saison s'est produite dans toutes les fermes de la région. La campagne de récolte prend de l'ampleur. Le nettoyage en masse du même chou est toujours en avance. Octobre ira bien. La récolte entière – et dans le pays elle est d'environ 150 mille tonnes de stocks de légumes – sera mise dans les fonds de stabilisation. Et attendra jusqu'en novembre, quand les prix finals pour la saison de vente pour tous les participants du marché seront annoncés.