Les boulangers russes se plaignaient du manque d'huile de palme

L'Union nationale de la boulangerie a adressé un appel au Service fédéral antimonopole en demandant de vérifier les prix sur le marché des matières grasses et du pétrole. Ceci écrit "Kommersant" en référence à la lettre de l'organisation.

Selon le document, en août, le coût de certains types de margarine pour les producteurs a augmenté de 15 à 20 % par rapport aux valeurs de juillet. Dans le même temps, la CCN prévoit qu'en septembre les produits augmenteront de 30 % encore, et que les substituts de matières grasses du lait pourront augmenter de 60 %. Certaines entreprises ont déjà reçu des notifications de fournisseurs concernant la prochaine augmentation.

Le président de l'Union russe des boulangers Dmitry Semenov a noté qu'au cours des derniers mois, la margarine a augmenté en moyenne de 30%. Selon lui, cela peut être dû à une diminution du nombre de fournisseurs sur le marché. L'une des raisons de cette tendance, les experts appellent une forte baisse de l'offre d'huile de palme à la Russie depuis l'Indonésie et la Malaisie. Une attaque de drone sur le port de Taman, le 30 juillet, a détruit un terminal russe clé pour le transbordement de ce type de produit, ce qui a entraîné une pénurie de matières premières et une réduction des stocks de fromages de confiserie.

La hausse des prix de la viande de boeuf et de volaille a été signalée par l'Association nationale des viandes. Parallèlement, les experts ont enregistré une diminution du coût du porc.

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