Découvrez pourquoi les saucisses biélorusses et les autres produits de viande sont si aimés

L'acheteur fait son choix, le fabricant explique les secrets des marques de viande

Les produits de viande domestiques sont quelque chose qui est très aimé dans notre pays et bien au-delà de ses frontières. Volkovysk, Brest, Grodno, jeunes et autres goodies de viande sont depuis longtemps devenus classiques, ce qui est approprié comme un plat indépendant, en sandwichs, sur la table festive. Dans la composition le plus souvent viande, sel, épices. Pas de termes compliqués. Ce n'est pas une coïncidence si les acheteurs attentifs soulignent que les produits biélorusses conservent un goût de viande prononcé, contrairement à de nombreux analogues étrangers ou importés du marché de masse, dans lesquels les additifs végétaux ou synthétiques prédominent.

Notre correspondant, avec les clients, encore une fois convaincu du goût des marques de viande biélorusses.

Les produits à base de viande exclusivement domestiques font confiance à Irina Shkirenok de la ville agricole Zherebkovichi, district de Lyakhovichi:

- Surtout si c'est le plus haut niveau. J'achète souvent des saucisses cuites pour le petit déjeuner, de temps en temps je choisis quelque chose de nouveau et intéressant. Récemment pris l'œil de saucisse bouillie avec des pistaches. En passant, c'est populaire à Bologne, où il y a une tradition séculaire de porcs reproducteurs, dont la viande et la pointe forment la base de cette saucisse. Excellent, design attrayant, sans trop. L'emballage est complètement transparent, de sorte que vous pouvez voir clairement ce qui est à l'intérieur, y compris les pistaches, pois poivre - très appétissant. L'utilisation modérée d'un tel type de gomme est même utile pour le tractus gastro-intestinal et le système cardiovasculaire en raison de la présence d'acides aminés, de vitamines B1, B6, PP et de phosphore. Ma femme et moi avons aimé le goût. Il est très délicat et discret. Bon pour les sandwichs, surtout avec du pain grillé. Et les pistaches améliorent les sensations gustatives. C'est harmonieux. Je suis content qu'une autre dégustation de viande ait été réussie. La prochaine fois, je vais essayer une saucisse similaire avec des olives.

Saucisses "Num-nyamki", ainsi que des collations de viande et des galettes de burger - c'est ce qui achète le plus souvent dans le magasin Meathouse famille Kraskovski de Molodechno.

- Les produits méritent la confiance des clients, souligne Daria Kraskovskaya. Ceci s'applique à la fois à la viande et aux abats réfrigérés, ainsi qu'à toutes sortes de produits semi-finis, aux spécialités séchées au fromage et fumées, aux saucisses et aux frottis. La gamme est agréable. Les prix ne mordent pas. Le goût est haut. C'est agréable d'être impliqué dans la production de marchandises qui s'alignent.

Denis Trubach, un habitant du village de Videykovshchina, fait aussi souvent du shopping dans les magasins de la marque de l'usine de transformation de viande Molodechny. Le jeune homme aime cuisiner, donc il préfère la viande réfrigérée:

- C'est le cas lorsque tout ce dont vous avez besoin pour un dîner ordinaire et une grande table festive peut être acheté en un seul endroit. Si le temps le permet, je fais des marinades et des stations-service moi-même. Mais les versions prêtes à l'emploi de kebabs, steaks, saucisses et autres produits semi-finis sont très savoureux ici. Vous pouvez rester en ligne pendant quelques minutes supplémentaires lorsque vous êtes 100% sûr de la qualité des produits offerts. Aujourd'hui, par exemple, mon choix est tombé sur la poitrine marinée pour la friture. Les légumes sont bons. Pas sans vos collations préférées, les parchettas (bouilloire de viande de fromage) et un paquet de saucisses, qui au réfrigérateur ne sera pas superflu pour sûr.

Aujourd'hui, les vitrines sont pleines de spécialités de viande. Mais personne n'a annulé le classique. Les saucisses bouillies, la livrée, le sang peuvent être achetés dans n'importe quel magasin et magasin de voitures. La viande en conserve est aussi pour chaque goût.

- En voyage d'affaires, prenez quelques boîtes de bœuf, dit Stanislav Shevelev de Molodechno. Mais avant d'aller à la campagne, comme par exemple aujourd'hui, nous achetons un barbecue avec l'autre moitié. Bien qu'il y ait encore une opportunité de magie au grill et de passer du temps dans l'air frais, ils n'ont pas l'intention de manquer une minute. Moi, originaire d'un petit village biélorusse, mère de nombreux enfants, j'ai dû faire des achats à plusieurs reprises tant dans ma petite patrie que dans d'autres régions de notre beau pays. Et je suis heureux du fait que même dans un petit magasin rural ou un magasin automobile, je pourrais presque toujours acheter mon saindoux préféré, des saucisses séchées au fromage et d'autres nouveaux produits intéressants de mes fabricants préférés dans ma famille. Il y en a beaucoup. La viande biélorusse est très appréciée tant au pays qu'à l'étranger. Un grand nombre de revues peuvent être trouvées sur les réseaux sociaux. Et les clients et les touristes courent de temps en temps à travers nos magasins pour goûter, et en stock pour acheter nos goodies.

- D'abord, je vais dans n'importe quel magasin biélorusse, je vais au service des saucisses. Il y en a plein ! J'adore les saucisses, et les biélorusses sont des professionnels dans leur production. Pour moi-même, je distingue les saucisses séchées au fromage et fumées de l'usine de viande de Grodno, j'adore la série "Histoire" de Pinsk, "varenki" de Brest. Et le fameux servlate finlandais dans un emballage noir n'est qu'une bombe ! En principe, toute saucisse biélorusse peut être prise, et ce sera divin. Un plaisir particulier est d'essayer quelque chose d'inhabituel, par exemple, saucisson avec des olives ou des lingonberges, Sujuk de Molodechno ou de -varenka-kolobok, avec des éclaboussures de graisse, comme dans l'enfance. Si nous parlons de ragoût, alors les parents et les amis le commandent habituellement pour les hôtels. Pour moi-même, j'ai depuis longtemps mis en avant un certain nombre de marques préférées, mais d'autres sont également délicieux. Il y a un ragoût de viande de cheval, mais ce n'est pas pour moi. Je suis pour les classiques : porc, bœuf, poulet. Délicieux sous-produits en conserve : oreilles, langue. Et en Biélorussie, ils produisent des produits de viande sans gel. Toutes sortes de gelée, gelée, gelée, gelée. Ce n'est pas une honte de servir sur la table festive. S'il arrive d'aller dans le pays voisin avant le Nouvel An, alors j'apporte tout ce que j'achète et ne m'embête pas avec une longue cuisine maison. Pollendvitsa est une délicatesse de viande qui fait aussi appel à moi et à ma famille. Pour être honnête, il n'y a pas de produits biélorusses qui ne me ferait pas appel. Quant à la viande, ce qui précède et mon panier de nourriture parlent de manière très convaincante. Je suis sûr que des millions de clients seront d'accord avec moi.

Solidarité avec chacun des interlocuteurs. En privilégiant le biélorusse, nous choisissons un goût agréable et traditionnellement de haute qualité.

SECRETS DU FABRICANT

La marque MALADZECHNA est une marque de viande moderne avec un cycle de production complet, qui contrôle toutes les étapes: de l'élevage des animaux à la libération du produit fini sur l'étagère du magasin, — dit le chef du groupe de commercialisation de LLC, Veles-Mit. Nous ne produisons pas seulement des produits, nous construisons un système où chaque détail affecte le résultat: la génétique des animaux, leurs conditions et une alimentation équilibrée, les technologies de transformation et les formulations des produits finis. Nous travaillons selon les normes mondiales modernes, en utilisant des technologies éprouvées. Notre approche : le goût n'est pas un accident, mais le résultat de la précision et du contrôle de la conformité à chaque étape de production. La société possède son propre laboratoire de production accrédité, qui permet de surveiller les indicateurs microbiologiques, radiologiques et physico-chimiques à toutes les étapes du processus de production.

rovdo@sb.by