Le propriétaire du café de Chepetsk a été condamné à une amende pour utilisation de viande et de poisson d'origine inconnue

En octobre 2026, un employé du département de Rosselkhoznadzor pour la région de Kirov, la République d'Udmurt et le territoire de Perm a effectué une visite d'inspection non programmée à l'IE, travaillant dans le café "Med" dans la ville de Kirovo-Chepetsk.

Au cours de l'inspection, il s'est avéré qu'à compter du 1er octobre 2026, les produits animaux étaient entreposés au réfrigérateur et au congélateur de l'établissement sans documents vétérinaires d'accompagnement.

Les inspecteurs ont identifié 6,8 kg de corea de porc, 0,3 kg de Servlate, 0,5 kg de saucisse bouillie et 12 boîtes de maquereau en conserve, destinées à la cuisson des visiteurs.

Lors de l'analyse de l'information sur la composante Mercure, les experts ont constaté que, pour l'ensemble de 2026, les documents vétérinaires d'accompagnement entrants pour la viande et les matières premières de poisson n'ont pas été émis au nom de l'entrepreneur.

Ainsi, les produits sont arrivés dans la cuisine de l'institution contournant le système unifié de contrôle de l'État.

L'autorité de contrôle a souligné que l'absence de documents obligatoires ne permet pas de retracer l'origine des matières premières et de confirmer sa sécurité en termes vétérinaires et sanitaires, ainsi que le bien-être épizootique des territoires d'où ce lot a été livré, ce qui crée une menace directe pour la santé des invités du café.

En conséquence, le 20 octobre, le Bureau a déclaré l'entrepreneur coupable d'avoir commis une infraction en vertu de la partie 1 de l'article 10.8 du Code administratif de la Fédération de Russie et lui a infligé une amende administrative.