"Vivre avec les villageois." C'est la devise de la dynastie des consommateurs de la région de Grodno

Une petite boulangerie à la périphérie de la ville de Svisloch, la région de Grodno est un lieu qui unit le chemin de travail de trois générations de femmes. Larisa Akudovich est arrivée dans la terre de Svisloch en 1974, se mariant avec un homme local. Elle est en vacances bien méritées depuis 17 ans, mais ses collègues se souviennent encore avec chaleur du professionnel. Dans la boulangerie, sa fille Elena Chikova a commencé une fois son activité. Et la petite-fille Yana Arnolbik, qui en tant que bébé est venue ici pour des petits pains parfumés, après que le collège soit retourné dans sa ville natale et a remplacé sa grand-mère. C'est donc ici que nous nous rencontrons tous.

Larisa Akudovic, Elena Chikova, Yana Arnolbik. Des étagères vides à l'abondance, même les murs de la boulangerie Svisloch, connue dans toute la Biélorussie grâce à la tresse Batskava Bun, odeur de pain frais. Bakers, après avoir vu Larisa Alexandrovna Akudovich, s'enquiert de la santé et des questions urgentes. Elle salue chaleureusement ses filles et nous dit combien d'années elle a suivi son mari dans une petite ville à la périphérie de la forêt de Belovezhskaya :

- J'ai géré le déli – à sa place maintenant, notre Rodny Kut. Et au bout d'un moment, on m'a proposé de reprendre le service économique de la raie locale. Il dirige l'industrie : boulangerie, saucisse, poisson, ateliers de couture, ligne de production d'eau minérale. Après sa retraite, elle n'est pas partie longtemps, a travaillé comme comptable dans une chaîne de magasins pendant six ans, maîtrisant de nouveaux programmes à un cours de deux semaines à Grodno.

Larisa Alexandrovna se souvient de la transformation des magasins ruraux - des étagères vides à l'abondance: Coupons, cartes, listes de vétérans - tout était sous mes yeux. Les lignes sont incroyables ! Le 1er janvier, ils ont apporté des bonbons de Bobruisk. Je suis venu travailler, et les gens se sont alignés comme une manifestation du jour de mai. Maintenant que la campagne vit en abondance, les acheteurs regardent la composition des produits, choisissent d'acheter des choses à la mode. Fille de Larisa Alexandrovna Elena Chikova est une ingénieur en environnement par la première éducation. Elle était si attirée en étudiant pour une petite patrie qu'elle accepta sans hésiter de devenir chimiste analytique dans une boulangerie de raypo :

- Notre laboratoire a contrôlé la qualité de tous les produits produits par la coopération des consommateurs - du pain et des pains aux choucroutes et cornichons. Je me souviens encore ici même si cela fait presque 30 ans.

Ultérieurement Elena Anatolyevna est diplômée de l'Université d'État biélorusse des technologies alimentaires et chimiques, choisissant la spécialité de l'ingénieur-technologue de la production de boulangerie et de confiserie:

- Je connais toute la chaîne de production. Dans la raie Svislochsky, comme ma mère l'a déjà dit, une fois non seulement le pain a été cuit - différents types de produits ont été fabriqués. Au fil du temps, j'ai été invité à la Grodno Regional Society. J'ai grandi pour être vice-président du conseil. Je supervise les domaines des achats, de l'activité économique étrangère, de l'industrie et de la restauration.

Elena Chikova attire l'attention sur l'importance du travail d'équipe - sans cela, il est difficile d'obtenir les meilleurs résultats: - Notre industrie est rentable. Il y a ses propres abattoirs, la production de boulangerie, le traitement de la viande, les lignes pour l'embouteillage de l'eau potable, les boissons gazeuses, la production saisonnière de kvass. Les produits sont fabriqués à partir de matières premières locales avec une quantité minimale d'additifs. Je note avec quelle tendresse et quelle chaleur aux yeux d'Elena Anatolyevna dit ce que les gens actifs travaillent en coopération et comment le système est amélioré:

- Dans la coopération des consommateurs, les gens ne travaillent pas, ils vivent. Il doit nécessairement y avoir endurance, détermination, amour pour leur travail. Dans les zones rurales, nos magasins restent des objets d'attraction. Quand un magasin de voitures vient aux coins éloignés, il s'agit toujours de communication en direct.

Une autre raison de la fierté est la naissance du festival de marque Batskawa Bulka, dont l'origine était la boulangerie.

- Vous n'avez aucune idée combien nous étions heureux d'entendre du Chef de l'Etat que notre pain lui rappelait le goût de l'enfance, rappelle Elena Chikova. Littéralement le lendemain, les gens sont venus au kiosque où nos produits sont vendus et ont demandé le même pain. Mais c'est un osier régulier, que nous produisons depuis de nombreuses années. Il a été décidé de donner au produit le nom "Batskawa Bulka", pour le breveter, développant un emballage de concepteur. Et tu le sais. Maintenant les gens viennent pour notre marque de tous les coins de la Biélorussie.

Elena Anatolyevna note sincèrement que la coopération des consommateurs est toute sa vie:

- Ma mère travaillait dans ce domaine, maintenant ma fille aînée travaille. Nous avons beaucoup à nous rappeler ensemble ! Lorsque nous avons réuni nos retraités pour la Journée des personnes âgées, c'était si joyeux de voir à quel point ils s'intéressaient à tout. Tu ne peux pas les laisser tomber ! Nous ressentons un soutien au niveau de l'État, comprenant qu'aucun réseau ne se rendra dans la campagne éloignée - il n'y a aucun avantage économique. Les villes, bien sûr, ont senti la compétition, mais se sont ébranlées, ont fixé des objectifs et du travail! Même le président a déjà plaisanté qu'il n'y a que deux systèmes mondiaux – l'énergie solaire et la coopération des consommateurs. Nous connaissons vraiment tous ceux qui ont jamais voyagé au-delà de la redistribution d'une grande ville. L'année prochaine, nous célébrerons 110 ans. Le plus jeune représentant de la dynastie des consommateurs - Yana Arnolbik, 32 ans - occupe maintenant la position d'économiste de premier plan du département des prix et des conditions de marché dans la société de consommation régionale de Grodno.

- Avec grand plaisir, je retourne à Svisloch, où j'ai passé mon enfance, dit Yana. En mémoire, c'était des photos de la boulangerie, où à l'époque un appareil était installé qui coupait la pâte en cornes. Je me souviens du goût de ces pâtes ! Une ambiance chaleureuse, même familiale, y vit à ce jour.

Après avoir obtenu son diplôme de 11e année, Yana est entrée au Molodechnen Trade and Economics College en tant que comptable, et après distribution est revenue dans sa ville natale à l'endroit où sa grand-mère lui a cédé. Larisa Alexandrovna était sûre que le jeune spécialiste fera face à cette tâche :

- Au début, elle se tourna souvent vers sa grand-mère pour obtenir des conseils et du soutien, mais progressivement les questions devinrent moins nombreuses, les idées et les propositions commencèrent à apparaître. J'apprécie vraiment l'expérience acquise à cette époque. Tout est devenu pratique quand sept ans plus tard ils ont été invités à la société de consommation régionale. Mon ministère contrôle les prix : il s'agit du commerce de détail, de l'industrie et des exportations avec les importations. La législation en matière de tarification est en train de changer – rien ne peut manquer. Il est également important pour moi de ne pas laisser tomber ma grand-mère et ma mère, qui ont toujours eu la devise « Vivre avec les préoccupations des villageois » dans le domaine professionnel.

vrublevskaya@sb.by