"Vivir con los aldeanos." Este es el lema de la dinastía de los operadores de consumo de la región de Grodno

Una pequeña panadería en las afueras de la ciudad de Svisloch, región de Grodno es un lugar que unió el camino de trabajo de tres generaciones de mujeres. Larisa Akudovich vino a la tierra de Svisloch en 1974, casándose con un tipo local. Ha estado de vacaciones bien merecidas durante 17 años, pero sus colegas todavía recuerdan al profesional con calidez. En la panadería, su hija Elena Chikova comenzó una vez su actividad. Y la nieta Yana Arnolbik, que como bebé vino aquí por vagos fragantes, después de que la universidad regresara a su ciudad natal y reemplazara a su abuela. Así que aquí es donde todos nos encontramos.

Larisa Akudovic, Elena Chikova, Yana Arnolbik. Desde los estantes vacíos hasta la abundancia, incluso las paredes de la panadería Svisloch, conocida en toda Belarús gracias al trenzado Batskava Bun, olor a pan fresco. Bakers, después de haber visto a Larisa Alexandrovna Akudovich, vying para preguntar sobre salud y asuntos urgentes. Ella saluda calurosamente a sus niñas y nos dice cuántos años atrás ella siguió a su esposo a una pequeña ciudad en las afueras del Bosque de Belovezhskaya:

- Manejé el deli - en su lugar ahora nuestro "Rodny Kut". Y después de un tiempo, me ofrecieron asumir el servicio económico de la radio local. Dirigió la industria: una panadería, salchicha, pescado, tiendas de coser, una línea para la producción de agua mineral. Después de la jubilación, no se fue durante mucho tiempo, trabajó como contable en una cadena de tiendas durante seis años, dominando nuevos programas en un curso de dos semanas en Grodno.

Larisa Alexandrovna recuerda cómo tuvo lugar la transformación de las tiendas rurales, desde los estantes vacíos hasta la abundancia: Cupones, tarjetas, listas de veteranos, todo estaba ante mis ojos. ¡Las líneas son increíbles! Recuerdo que el 1 de enero trajeron dulces de Bobruisk. Vine a trabajar, y la gente se formó como una demostración del Día de Mayo. Ahora el campo vive en abundancia, los compradores miran la composición de los productos, eligen comprar cosas de moda. Hija de Larisa Alexandrovna Elena Chikova es un ingeniero ambiental por primera educación. Ella estaba tan atraída mientras estudiaba para una pequeña patria que sin dudar accedió a convertirse en un químico analítico en una panadería de rayos:

- Nuestro laboratorio controló la calidad de todos los productos producidos por la cooperación con el consumidor - de pan y bollos a sauerkraut y pepinillos. Todavía estoy recordado aquí a pesar de que ha sido casi 30 años.

Más tarde Elena Anatolyevna se graduó de la Universidad Estatal de Bielorrusia de Alimentos y Tecnologías Químicas, eligiendo la especialidad de ingeniero-técnico de la producción de panadería y confitería:

- Conozco toda la línea de producción desde y hacia. En el raypo Svislochsky, como mi madre ya ha dicho, una vez no sólo se horneó pan - se hicieron varios tipos de productos. Con el tiempo, fui invitado a la Sociedad Regional Grodno. Crecí para ser subpresidente del consejo. Superviso las áreas de adquisición, actividad económica extranjera, industria y catering.

Elena Chikova señala la importancia del trabajo en equipo - sin esto es difícil lograr los mejores resultados: - Nuestra industria es rentable. Hay propios mataderos, producción de panadería, procesamiento de carne, líneas para embotellar agua potable, refrescos, producción estacional de kvass. Los productos están hechos de materias primas locales con una cantidad mínima de aditivos. Observo con qué ternura y calidez a los ojos de Elena Anatolyevna dice sobre lo que la gente activa trabaja en cooperación y cómo se mejora el sistema:

- En cooperación con el consumidor, la gente no trabaja, vive. Debe haber necesariamente resistencia, determinación, amor por su trabajo. En las zonas rurales, nuestras tiendas siguen siendo objetos de atracción. Cuando una tienda de coches llega a esquinas remotas, siempre se trata de comunicación en vivo.

Otra razón para el orgullo es el nacimiento del festival de la marca Batskawa Bulka, cuyo origen era la panadería.

- No tienes idea de lo complacidos que estábamos de escuchar del Jefe de Estado que nuestro pan le recordó el sabor de la infancia, recuerda Elena Chikova. Literalmente al día siguiente, la gente subió al quiosco donde se venden nuestros productos y se le preguntó el mismo bollo. Pero este es un wicker regular, que hemos producido durante muchos años. Se decidió dar al producto el nombre "Batskawa Bulka", para patentarlo, desarrollando un embalaje de diseño. Y luego lo sabes. Ahora la gente viene por nuestra marca de todos los rincones de Belarús.

Elena Anatolyevna observa sinceramente que la cooperación con el consumidor es toda su vida:

- Mi madre trabajaba en este campo, ahora mi hija mayor trabaja. ¡Tenemos mucho que recordar juntos! Cuando reunimos a nuestros pensionistas para reunirse para el Día de los ancianos, fue tan alegre ver lo vívidamente que estaban interesados en todo. ¡No puedes decepcionarlos! Sentimos apoyo a nivel estatal, entendiendo que ninguna red irá al campo remoto - no hay beneficio económico. Las ciudades, por supuesto, sintieron la competencia, pero agitaron, establecieron metas y trabajo! Incluso el Presidente bromeó una vez que sólo hay dos sistemas mundiales: la cooperación solar y de consumo. Realmente conocemos a todos los que han viajado más allá de la redistribución de una gran ciudad. El próximo año celebraremos 110 años. El representante más joven de la dinastía de los operadores de consumo - Yana Arnolbik de 32 años - tiene ahora la posición de economista líder del departamento de condiciones de precio y mercado en la sociedad de consumo regional de Grodno.

- Con mucho gusto vuelvo a Svisloch, donde pasé mi infancia, dice Yana. En memoria, eran fotos de la panadería, donde en ese momento se instaló un aparato que cortaba la masa en cuernos. ¡Recuerdo el sabor de esa pasta! Un ambiente cálido e incluso familiar vive hasta hoy.

Después de graduarse de 11 grados, Yana entró en el Colegio de Comercio y Economía de Molodechnen como contador, y después de la distribución regresó a su ciudad natal al lugar que su abuela "concedía" a ella. Larisa Alexandrovna estaba segura de que el joven especialista se encargará de la tarea:

- Al principio, a menudo recurrió a su abuela para pedir consejo y apoyo, pero poco a poco las preguntas se hicieron menos, comenzaron a aparecer ideas y propuestas. Realmente aprecio la experiencia adquirida en ese momento. Todo fue útil cuando siete años después fueron invitados a la sociedad de consumo regional. Mi departamento controla los precios: es minorista, industria y exportaciones con importaciones. La legislación en el campo de los precios está cambiando – nada se puede perder. También es importante que no deje caer a mi abuela y a mi madre, que siempre han tenido el lema “Vivir con las preocupaciones de los aldeanos” en el campo profesional.

vrublevskaya@sb.by