«Жить заботами сельчан». Таков девиз династии потребкооператоров из Гродненской области

Небольшая пекарня на окраине города Свислочи Гродненской области — место, объединившее трудовой путь трех поколений женщин. Лариса Акудович приехала на свислочскую землю в 1974 году, выйдя замуж за местного парня. Она уже 17 лет на заслуженном отдыхе, но коллеги с теплотой вспоминают профессионала до сих пор. В цехе хлебопечения начинала свою деятельность когда‑то ее дочь Елена Чикова. И внучка Яна Арнольбик, которая малышкой прибегала сюда за ароматными булочками, после колледжа вернулась в родной город и сменила на посту бабушку. Стало быть, здесь все и встречаемся.

Лариса Акудович, Елена Чикова, Яна Арнольбик. От пустых полок до изобилия Даже стены свислочской пекарни, известной на всю Беларусь благодаря плетенке «Бацькава булка», пахнут свежим хлебом. Пекари, завидев Ларису Александровну Акудович, наперебой расспрашивают о здоровье и делах насущных. Она тепло приветствует своих девочек и рассказывает нам, как много лет назад приехала вслед за мужем в небольшой городок на окраине Беловежской пущи:

— Устроилась заведовать гастрономом — на его месте теперь наш «Родны кут». А через некоторое время мне предложили взять на себя экономическую службу местного райпо. Вела промышленность: хлебозавод, колбасный, рыбный, швейный цехи, линию по производству минеральной воды. После выхода на пенсию долго не отпускали, шесть лет отработала бухгалтером в сетевом магазине, освоив новые программы на двухнедельном курсе в Гродно.

Лариса Александровна вспоминает, как шла трансформация сельских магазинов — от пустых полок до изобилия: — Купоны, карточки, списки ветеранов — все было на моих глазах. Очереди невероятные! Помню, как 1 января подвезли конфеты из Бобруйска. Прихожу на работу, а люди выстроились, как на первомайскую демонстрацию. Сейчас сельская местность живет в изобилии, покупатели смотрят на составы продуктов, выбирают для покупки модные вещи. Та самая булка Дочь Ларисы Александровны Елена Чикова — инженер‑эколог по первому образованию. Ее так тянуло во время учебы на малую родину, что без раздумий согласилась на предложение стать химиком‑аналитиком на хлебозаводе райпо:

— Наша лаборатория контролировала качество всей выпускаемой потребкооперацией продукции — от хлеба и булочек до квашений и солений. Поэтому меня здесь до сих пор помнят, хотя уже почти 30 лет прошло.

Позже Елена Анатольевна окончила Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий, выбрав специальность инженера‑технолога хлебопекарного и кондитерского производств:

— Знаю всю производственную линейку от и до. В Свислочском райпо, как уже рассказывала мама, когда‑то не только пекли хлеб — изготавливали разнообразные виды продукции. Со временем меня пригласили в Гродненское облпотребобщество. Доросла до заместителя председателя правления. Курирую направления заготовительной, внешнеэкономической деятельности, промышленности и общественного питания.

Елена Чикова обращает внимание на важность командной работы — без этого сложно добиваться наилучших результатов: — Наша промышленная отрасль работает прибыльно. Есть собственные убойные цехи, хлебопекарное производство, мясопереработка, линии по розливу питьевой воды, безалкогольных напитков, сезонное производство кваса. При этом продукция изготавливается из местного сырья с минимальным количеством добавок. Отмечаю, с какой нежностью и теплотой в глазах Елена Анатольевна говорит о том, какие деятельные люди работают в кооперации и как совершенствуется система:

— В потребительской кооперации люди не работают — живут. Обязательно должны присутствовать выдержка, целеустремленность, любовь к своему делу. В сельской местности наши магазины остаются объектами притяжения. Когда в отдаленные уголки приезжает автолавка — это всегда и про живое общение.

Еще один повод для гордости — зарождение брендового фестиваля «Бацькава булка», истоком которого стала та самая пекарня.

— Вы себе не представляете, как нам было приятно услышать от Главы государства, что наша булка напомнила ему вкус детства, — вспоминает Елена Чикова. — Буквально на следующий день к киоску, где продается наша продукция, подходили люди и спрашивали ту самую булку. А ведь это обычная плетенка, которую мы выпускали много лет. Было принято решение дать изделию название «Бацькава булка», запатентовать его, разработав дизайнерскую упаковку. Ну а дальше вы сами знаете. Сейчас за нашим брендом приезжают из всех уголков Беларуси.

Елена Анатольевна искренне замечает, что потребкооперация для нее — вся жизнь:

— На этом поприще трудилась мама, сейчас старшая дочь работает. Вместе нам есть что вспомнить! Когда собирали наших пенсионеров на встречу к Дню пожилых людей, так радостно было видеть, как живо они всем интересуются. Невозможно их подвести! Мы ощущаем поддержку на государственном уровне, понимая, что ни одна сеть не пойдет в отдаленную сельскую местность — нет экономической выгоды. В городах, понятно, ощутили конкуренцию, но встряхнулись, наметили цели и работаем! Даже Президент когда‑то пошутил, что есть только две глобальные системы — солнечная и потребкооперации. Нас ведь действительно знает каждый, кто хоть раз выезжал за переделы большого города. В следующем году отметим 110 лет. Главное — не подвести Самый младший представитель династии потребкооператоров — 32‑летняя Яна Арнольбик — сейчас занимает должность ведущего экономиста отдела цен и конъюнктуры рынка в Гродненском облпотребобществе.

— С огромным удовольствием возвращаюсь в Свислочь, где прошло мое детство, — рассказывает Яна. — В памяти отложились именно картинки из пекарни, где в то время был установлен аппарат, который резал тесто на рожки. Помню вкус тех макарон! Теплая, даже семейная атмосфера живет там по сей день.

Окончив 11 классов, Яна поступила в Молодечненский торгово‑экономический колледж на бухгалтера, а после распределения вернулась в родной городок на место, которое «уступила» ей бабушка. Лариса Александровна была уверена, что молодой специалист с поставленной задачей справится:

— Первое время очень часто обращалась к бабушке за советом и поддержкой, но постепенно вопросов становилось меньше, начали появляться идеи и предложения. Очень ценю приобретенный в то время опыт. Все пригодилось, когда спустя семь лет пригласили в областное потребительское общество. Мой отдел контролирует ценообразование: это и розничная торговля, и промышленность, и экспорт с импортом. Законодательство в сфере формирования цен меняется — ничего нельзя пропустить. А еще для меня важно не подвести моих бабушку и маму, у которых всегда на профессиональном поприще был девиз «Жить заботами сельчан».

vrublevskaya@sb.by