Горлов: будущее агропромышленного комплекса — это цифровизация, биотехнологии и мелиорация

В канун праздника министр сельского хозяйства и продовольствия Юрий Горлов в интервью «СГ» рассказал о значимых достижениях и перспективах в АПК

Осень — традиционное время подведения итогов полевой страды. О том, как земля отвечает на труд, почему меньше техники значит больше эффективности и будем ли мы с хлебом, в преддверии профессионального праздника — Дня работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса Республики Беларусь — мы поговорили с министром сельского хозяйства и продовольствия Юрием Горловым.

— Уборочная выдалась достаточно результативной, мы не снизили планку, заданную в прошлом году. По состоянию на 13 ноября убрано с полей зерновых с учетом рапса и кукурузы 11 миллионов 449 тысяч тонн, более пяти миллионов тонн сахарной свеклы. Без преувеличения можно сказать, что рост фиксируем по всем культурам и позициям сельхозпроизводства. Безусловно, всего удалось достичь благодаря напряженному, слаженному труду наших аграриев. Ведь за каждым рекордом стоит круглосуточная, не всегда видимая работа на общий результат.

В каждой области, каждом районе подвели итоги на фестивалях-ярмарках тружеников села «Дажынкi», подтвердив свои успехи. Но это не значит, что все расслабились и почивают на лаврах. Работа в сельском хозяйстве никогда не останавливается. Все, что мы видим в графиках и отчетах, — это результат грамотного планирования, точного соблюдения технологий и, безусловно, самоотдачи людей на местах — от механизатора, агронома-полевода или оператора машинного доения до руководителя региона. За этими достижениями — своевременная подготовка техники, качественные семена, продуманная защита растений и, конечно, поддержка государства.

И помимо уборочной нам есть чем гордиться в этом году. За нашу работу красноречиво говорят цифры: Беларусь удерживает абсолютное лидерство на постсоветском пространстве и в Восточной Европе по уровню продовольственной независимости. Высочайший процент самообеспеченности: молоко и молочная продукция почти 300 процентов — колоссальный показатель, мясо — 139 процентов, яйцо — 132 процента, на 102 процента мы обеспечены картофелем, почти такой же показатель и по овощам.

В среднем одним белорусом в год потребляется 104 килограмма мяса, 255 килограммов молока и молочной продукции, 89 килограммов фруктов и ягод, 183 килограмма овощей, 159 килограммов картофеля, 290 штук яиц. На сегодняшний день наша молочная и мясная продукция пользуется спросом во всех уголках мира, востребована на внешних рынках, а это значит, что нам необходимо использовать не реализованный еще потенциал и увеличивать объемы производства животноводческой продукции.

Этот год во многом является знаковым и для белорусского животноводства. За 10 месяцев 2026-го сохранились высокие темпы в производстве молока — 102,9 процента, выращивании скота и птицы (в живом весе) — 104,8, в том числе крупного рогатого скота — 102,3, птицы — 105,7, свиней — 107,6 процента. Продуктивность дойного стада увеличилась к январю — октябрю текущего года на 246 килограммов и составила 5742 килограмма. Обеспечен рост среднесуточного привеса на выращивании и откорме КРС — на 44 грамма (составил 710 граммов), свиней — на 24 грамма (706 граммов).

Успех отечественных животноводов напрямую связан с выполнением требований Главы государства в части совершенствования развития отрасли за счет строительства новых и реконструкции действующих животноводческих объектов, совершенствования генетики, технологии кормления и содержания сельскохозяйственных животных, внедрения инноваций.

— В последние годы мы столкнулись с климатическими аномалиями, которые становятся скорее правилом, чем исключением. Традиционно считается, что земледелие остается заложником погоды и любой каприз природы может перечеркнуть месяцы труда. Получается ли преодолевать эту зависимость?

— Нельзя сказать, что сегодня погодные аномалии оказывают большое влияние на наши результаты. Напротив, мы должны умело использовать технологии, если хотим получить высокий урожай. Белорусские аграрии сегодня адаптируются к любым условиям и при этом выполняют поставленные задачи, в том числе и благодаря мелиорации земель.

Более 37 процентов сельхозземель в стране мелиорированы, и на них мы можем минимизировать воздействие погодных условий на выращивание сельскохозяйственной продукции. Именно на таких землях возделываются основные объемы кормовой базы, а реконструкция мелиоративных систем дает рост урожайности в 1,3 — 3 раза. Простые цифры: на каждый вложенный в мелиорацию условный рубль мы получаем 3,5 рубля прибыли в виде произведенной продукции.

— Современное молодое поколение в большинстве своем растет в условиях города и порой теряет связь с землей, как и понимание ценности созидательного физического труда. Как мы можем воспитать у молодежи ту самую «персональную ответственность» за родной край?

— Беларусь в первую очередь аграрная страна, и у нас исторически сложилось особое отношение к земле как к живому наследию. Сегодня внимательное, заботливое отношение к своей земле — это многогранный индикатор, отражающий высокий уровень культуры труда. Мы обязаны этому учить и наше молодое поколение, чтобы собственными глазами оно могло видеть результаты и понимать: высокие урожаи и порядок не возникают из ниоткуда — за всем этим стоит человек.

Поэтому мы возлагаем большие надежды на студентов аграрных вузов, которые учатся в эпоху искусственного интеллекта, прорывного прогресса в науке и технологиях. Решение самых амбициозных задач в агропромышленном комплексе сегодня зависит от подготовки квалифицированных специалистов, владеющих новыми знаниями и передовыми технологиями, которые они потом успешно будут применять на практике. Но одного лишь диплома недостаточно. Крайне важна и передача опыта — от наставника к ученику, от старшего поколения к младшему.

В нашей отрасли по-прежнему сильны трудовые династии, когда сын или дочь продолжают дело родителей. Такие истории — предмет гордости и образец для подражания, своего рода эталон преемственности поколений.

Думаю, каждый хочет жить в красивой, высокотехнологичной стране под мирным небом. Все зависит прежде всего от нас, от того, что мы делаем для родной земли своими руками и стараниями. Кадровый потенциал — наш главный стратегический ресурс, и, вкладывая сегодня в подготовку молодых специалистов, мы, по сути, закладываем урожай завтрашнего дня.

Благодаря открытости отрасли в цифровом пространстве выпускники вузов и молодые специалисты получают наглядное представление о том, как сегодня устроено сельское хозяйство. Они видят современную технику, реальные технологии, людей, которые ими управляют, — и это формирует интерес к профессии гораздо лучше любых профориентационных материалов.

— Формирование кадрового потенциала и привлечение молодежи в АПК невозможны без создания достойных условий труда, важнейшим из которых выступает работа на современной высокотехнологичной технике. Мы видим, что отрасль делает серьезную ставку на собственные разработки…

— Действительно, парк сельскохозяйственной техники в стране совершенствуется, применяются лучшие мировые практики сельхозстроения. В Беларуси производятся тракторы мощностью 542 лошадиные силы, зерноуборочные комбайны с двигателями 530 лошадиных сил и пропускной способностью свыше 20 килограммов в секунду. Есть техника, оснащенная системами точного земледелия и параллельного вождения, контролем выполнения технологических операций. Не приходится уже говорить и о комфорте водителя или механизатора: кабины оснащены системами климатического контроля, холодильниками для хранения продуктов. Показательна и динамика по доле собственного производства: если на заре 1990‑х мы выпускали лишь 13 процентов сельхозтехники от потребности, то сегодня доля отечественных машин в парке превышает 90 процентов. Именно это я и называю технологическим суверенитетом.

— Сельское хозяйство все чаще называют высокотехнологичной отраслью, и молочное животноводство здесь не исключение. Речь идет уже об управлении эффективностью животного с первого дня его жизни. Насколько внедряются научные решения в повседневную практику при работе на молочно-товарных комплексах, чтобы гарантировать не только хорошие результаты, но и устойчивый рост отрасли в будущем?

— Если говорить о достижениях прошлого года, то объем производства молока в стране составил почти 9,2 миллиона тонн. Для понимания: это практически тонна молока на каждого жителя Беларуси. При этом у нас есть хозяйства-лидеры, которые получают свыше 10 тысяч килограммов от коровы, а такие передовики, как «Лариновка» или «Свислочь», и вовсе преодолевают рубеж в 13 — 14 тысяч килограммов.

Однако хочу подчеркнуть: будущее не за отдельными рекордсменами, а за системной генетикой. Беларусь первой в ЕАЭС разработала и внедрила отечественную систему геномной оценки племенной ценности животных с использованием ДНК-технологий. Это позволяет сократить интервал между поколениями и ускорить селекционный прогресс в разы.

Отдельно остановлюсь на сохранности молодняка. Мы уходим от практики содержания телят под открытым небом. Только в этом году в стране введено в эксплуатацию более 500 профилакториев. Это не только оптимальные условия для содержания скота, но и создание комфортных условий для работников ферм, неоспоримое улучшение условий их труда.

— Глобальная повестка в сельском хозяйстве стремительно меняется: на смену традиционным технологиям приходят технические новинки. При этом вопросы продовольственной безопасности и технологического суверенитета выходят на первый план. Если попытаться заглянуть вперед, какие ключевые направления, по вашему мнению, будут определять конкурентоспособность белорусского АПК?

— Будущее агропромышленного комплекса — это цифровизация, биотехнологии и мелиорация. Именно эти три направления определят облик отрасли на годы вперед. Что касается цифровизации, речь идет о точном земледелии. Это спутниковый мониторинг полей, дифференцированное внесение удобрений, агродроны для обработки посевов и оценки состояния растений, автоматическое вождение техники. Все эти инструменты уже сегодня доступны специалистам, и я убежден: в ближайшем будущем хозяйства перейдут на управление полями в режиме реального времени. Мы работаем над этим направлением совместно с нашими партнерами, в том числе в рамках союзных программ с Россией, где уже есть конкретные примеры успешного сотрудничества в сфере информационных технологий для АПК.

Отдельно стоит сказать о селекции и семеноводстве. Мы должны иметь свой, адаптированный к местным стрессам генетический материал. Это вопрос продовольственной безопасности в самом прямом смысле. И здесь мы также активно развиваем международное сотрудничество: на площадке ЕАЭС идет работа по унификации законодательства в сфере семеноводства и реализации совместных научно-исследовательских программ на 2026 — 2030 годы, что позволит сообща развивать селекцию, повышать продуктивность и внедрять ресурсосберегающие технологии. Уже ведется работа над созданием совместных сортов растений с российскими коллегами.

И, конечно, мелиорация остается нашим фундаментом. Здесь у нас тоже серьезные планы: законодательство актуализируется, устанавливаются четкие сроки вовлечения мелиорированных земель в оборот после реконструкции, чтобы ни один гектар не простаивал.

— Часто можно услышать, что главная задача в текущих условиях — это импортозамещение и заполнение освободившихся ниш. За счет каких конкретных проектов и технологий Беларусь становится способной диктовать свои условия на глобальном продовольственном рынке?

— Глубокая переработка — это, без преувеличения, наш стратегический ответ на глобальные вызовы. В Беларуси наблюдается устойчивый рост показателей в сельском хозяйстве, и работники АПК ставят перед собой амбициозные задачи: повышать урожайность, добиваться более высоких результатов на каждом этапе. Мы прекрасно понимаем спрос на сельскохозяйственную продукцию — и на внутреннем рынке, и за рубежом. Но одновременно учитываем сложности, с которыми сталкиваемся при ее производстве и реализации. Поэтому ставка на глубокую переработку — это экономическая необходимость.

Растут направления по лактоферрину, белковым концентратам — продуктам с высокой добавленной стоимостью. Мы перешли к глубокой переработке зерна и молока. Из молока производятся не только сухие сливки, но и протеиновые концентраты, богатые витаминами быстрорастворимые сухие смеси для спортсменов, детей, пожилых людей, пищевой казеин. Это продукты с высокой добавленной стоимостью, востребованные на рынках дальнего зарубежья.

Хочется подчеркнуть: мы создаем продукцию, которая формирует мировой рынок. Наша задача — задавать новые стандарты по ассортименту и качеству. Периодически появляется информация, что где-то там в мире научились делать рис из пластика, а мясные стейки печатают на 3D-принтерах. Для нас это недопустимая фантастика!

Мы противопоставляем таким «инновациям» 650 наименований сыров, 1900 наименований цельномолочной продукции. Даже масла сливочного мы выпускаем 150 наименований различной фасовки — от 10 граммов до 10 килограммов, с разнообразными наполнителями под вкусы любого потребителя и жирностью вплоть до 99 процентов. Натуральность продукции, ее полезные свойства выше сомнительных «прогрессов», и белорусские производители не устанут это доказывать, претворяя лучшие решения в жизнь.

— Продовольственная безопасность сегодня для любого государства — вопрос национального суверенитета. Беларусь обеспечивает себя собственным продовольствием с запасом, уверенно масштабируя успехи на внешний рынок. Насколько устойчива наша модель экспорта и как отраслевые мероприятия международного уровня помогают нам конвертировать производственный потенциал в надежные долгосрочные соглашения с партнерами по всему миру?

— За последние годы Беларусь достигла значительных результатов во внешней торговле и получила статус одного из ведущих экспортеров продовольствия. Известно, что по итогам прошлого года экспортный потенциал продуктов питания составил рекордные 10,1 миллиарда долларов, положительная динамика роста сохраняется и в этом году. Продовольствие занимает почти четверть всего белорусского экспорта и поставляется более чем в 115 стран мира. Наши производители постоянно расширяют географию поставок: мы готовы не только предлагать свою продукцию, но и делиться технологиями и опытом. С учетом конъюнктуры на мировом рынке в нынешнем году у нас есть все шансы прибавить к прошлогоднему рекордному уровню экспорта продовольствия.

Основной объем поставок приходится на традиционные для нас рынки стран СНГ, в том числе Российскую Федерацию. Растет и доля стран дальней дуги, в первую очередь стран Азии и Африки, мы интенсивно работаем над тем, чтобы и для этих регионов стать надежным партнером.

Стратегические задачи на ближайшую перспективу — географическая и товарная диверсификация, рост объемов экспорта продукции с высокой добавленной стоимостью, адаптация продукции под культурные и вкусовые особенности новых рынков сбыта.

— Если попытаться вывести формулу успеха современной сельскохозяйственной организации, сведя ее к трем главным акцентам, что это будет?

— В сельском хозяйстве я бы выделил три ключевых акцента, от которых зависит результат. Первый — производство рентабельной продукции. Важно не просто получить хороший результат, а сделать это экономически выгодно. Второй акцент — соблюдение сроков сельскохозяйственных работ. В аграрном секторе время имеет решающее значение: вовремя нужно посеять, убрать, провести все технологические операции без срывов сроков. Отклонение от графика оборачивается потерями качества и объема. Третий акцент — производственная и технологическая дисциплина. Она обеспечивает выполнение первых двух условий. Когда технология соблюдается на каждом участке, а организация труда выстроена четко, результат становится предсказуемым.

Следование этим трем принципам дает качественную продукцию. Тогда можно и гордиться ею, и выгодно продавать на внешних рынках. В этом, на мой взгляд, заключается движение от хорошего к великому.

— Юрий Николаевич, спасибо за интересную беседу. Напоследок хочется задать лирический вопрос: каково это — быть руководителем аграрного ведомства страны?

— Думаю, что это особая, почетная миссия и высочайшее доверие, которое оказал Глава государства. Ответственность колоссальная. Каждый день ты отвечаешь за продовольственную безопасность страны, за то, чтобы на столе каждого белоруса были молоко, мясо, хлеб, чтобы производить продукции в сверхдостаточном количестве и реализовывать ее на экспорт. Это и ответственность за огромный коллектив отрасли, который работает порою в сложнейших географических и климатических условиях. Ведь в сельском хозяйстве трудятся особенные люди — те, кто не боится грязи и непогоды, кто встает до рассвета, кто знает цену каждому зернышку. И наша задача — создать условия, чтобы их труд был достойно оценен, чтобы молодежь хотела идти в село.

Нужно видеть и постоянно анализировать не только текущий сезон, но и планы на годы вперед: какие культуры выращивать, какую технику закупать, как развивать переработку. При этом стратегически учитывать и мировые тренды, и особенности нашей земли. Горжусь быть причастным к большому делу. Знаете, есть такая мудрость: «Землю нельзя продать — она принадлежит не нам, а нашим детям». И в этой фразе заключен весь смысл нашей работы, ведь мы заботимся и работаем не только ради себя, но в первую очередь во имя будущего нашей страны. Хочу привести простые, но мудрые слова нашего Президента: «Все зависит от нас. Будем лучше работать — будем лучше жить». Уважаемые работники и ветераны агропромышленного комплекса! Друзья и коллеги!

Примите искренние поздравления с профессиональным праздником — Днем работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса Республики Беларусь.

Из года в год задача сельскохозяйственной отрасли остается неизменной — идти в ногу со временем, внедрять инновации и укреплять производственный потенциал, создавая новые продукты, совершенствуя производство. Главным нашим богатством всегда были и остаются люди — труженики села, агрономы, животноводы, механизаторы, переработчики, логисты, ученые — те, кто первым встречает рассвет в поле, кто предугадывает настроение природы, кто на современных перерабатывающих предприятиях превращает сырье в продукты безупречного качества.

Слова признательности и благодарности ветеранам отрасли. Ваш многолетний опыт, житейская мудрость и беззаветная преданность профессии заложили тот прочный фундамент, на котором сегодня уверенно развивается отечественное сельхозпроизводство. Именно вы учите молодое поколение главной истине: к земле можно прийти только с глубоким уважением и честным трудом.

Пусть и впредь щедрые урожаи будут достойной наградой за ваш добросовестный труд. Пусть всегда в сердце будет любовь к родной земле, а в домах царит мир и достаток.

Желаю вам крепкого здоровья, неиссякаемой энергии, вдохновения на новые мирные победы и достижения во имя сильной, независимой и процветающей Беларуси!

С праздником!

Министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Юрий ГОРЛОВ