Диетолог oбъяснила, что лучше не есть перед сном

Американский специалист по питанию Эрин Палински-Уэйд рассказала, какие продукты нежелательно употреблять незадолго до ночного отдыха. В интервью изданию Eating Well она назвала сладкую выпечку одним из худших вариантов вечернего перекуса.

По словам диетолога, торты, пирожные и печенье обычно готовят из очищенной муки, практически лишенной пищевых волокон. Содержащиеся в таких изделиях углеводы быстро усваиваются, а большое количество добавленного сахара способствует резкому повышению уровня глюкозы в крови.

Эксперт пояснила, что особенно заметные колебания сахара могут возникать при употреблении сладостей отдельно от других продуктов. Сочетание углеводов с нежирными белками или источниками полезных жиров способно замедлить их усвоение и сделать реакцию организма менее выраженной.

Палински-Уэйд посоветовала переносить употребление десертов на первую половину дня, когда организм обычно лучше справляется с углеводной нагрузкой. Она также напомнила, что некоторые виды выпечки богаты насыщенными жирами, избыток которых в рационе может отрицательно влиять на обмен веществ.

Диетолог назвала лучшее врeмя для употребления фруктов.

Россиянам назвали самые вредные завтраки.

Достоверные новости всегда под рукой — в канале МК в “MAX”.