Ешь и не болей: с какими продуктами можно пережить осень без простуд

С наступлением холодов организм особенно нуждается в поддержке. Для укрепления иммунитета в эти серые будни петербуржцам необходимо придерживаться особенного осеннего рациона. Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области напоминает: правильное питание помогает противостоять сезонным инфекциям.

Осень — время сезонных корнеплодов. Свёкла, морковь, репа, редька и тыква, а также все виды капусты богаты клетчаткой, которая поддерживает пищеварение. Специалисты Роспотребнадзора советуют добавить в меню квашеную капусту, мочёные яблоки, клюкву и бруснику — источники пробиотиков и витамина С, помогающих усваивать питательные вещества.

Также стоит отметить, что солнца в городе становится гораздо меньше, поэтому важно восполнять дефицит витамина D. С этим помогут жирная рыба, печень трески, яйца и сливочное масло. Чтобы витамин лучше усваивался, включайте в рацион нерафинированные масла — льняное, оливковое, подсолнечное — и орехи.

Для выработки антител организму нужен полноценный белок. Это мясо, творог, яйца и бобовые. Выбирайте щадящие способы приготовления: варку, тушение, запекание или готовку на пару.

Роспотребнадзор настоятельно рекомендует отказаться от сахара в пользу специй и натуральных напитков. Также вредную добавку можно заменить фруктами с корицей, чаем с имбирём, облепихой, отваром шиповника, морсами из сезонных ягод.

И последнее, в это время года очень важно придерживаться трёх основных приёмов пищи и одного-двух лёгких перекусов — например, яблока, груши или хурмы. Так уровень энергии будет стабильным в течение дня. Сбалансированный осенний рацион — простая и надёжная опора для здоровья.