Карельскую кухню представили на фестивале в Туркменистане

Ольга Белоногова, автор и руководитель этнокультурного проекта «ВКарелииЕсть», представила поморскую кухню Карелии на фестивале национальных блюд стран СНГ в Туркменистане.

Об этом рассказали в правительстве Карелии. В рамках фестивальной программы также состоялся показ государственного стандарта «Русская традиционная кухня», в создании которого принимали участие карельские эксперты. Помимо этого, республиканское Министерство промышленности и торговли в настоящее время трудится над формированием отдельной концепции (методологии) для региональной карельской кухни.

Продвижением и популяризацией местных гастрономических традиций активно занимается Ольга Белоногова, которая выступает создателем и руководителем проекта «ВКарелииЕсть».